面包店如何布局，可以提高營業(yè)額？
現(xiàn)在隨著生活水平的提高，人們越來越注重生活品質(zhì)，面包店在我們身邊出現(xiàn)了很多。小區(qū)、學校附近、市場附近、地鐵口等等，有一定人流量的地方都會有面包店的出現(xiàn)?？墒钱斚潞芏嗳嗽陂_設面包店的時候不是很注意面包店內(nèi)動線的調(diào)整。因為面包房的人員流動性是非常大的，如果設計不到位，很容易造成擁堵現(xiàn)象。所以我們在進行面包房設計時，要充分考慮全局，根據(jù)自身的店面空間特點，合理規(guī)劃各功能區(qū)，安排動線才是關(guān)鍵所在。學面包到賽西維面包學校
    展柜的擺放，要給顧客及銷售人員留出足夠的行動空間，根據(jù)人的行動規(guī)律安排展柜的位置。賣場設計要避免出現(xiàn)死角，使顧客再往回折返，這樣不但會讓顧客覺得不爽，也會造成擁堵現(xiàn)象。通道的寬度要適宜，一般以兩個人迎面而行不必側(cè)身為佳。優(yōu)秀的賣場動線除了不能出現(xiàn)死角以外，最好還能讓顧客流暢的瀏覽完所有的產(chǎn)品，為產(chǎn)品的銷售創(chuàng)造最大的條件，顧客在面包房內(nèi)逛一圈后離店之前正好通過收銀臺。學面包到賽西維面包學校
     面包店的入口設計，要綜合考慮店面的營業(yè)面積、人流量、地理位置及安全等因素，設計的稍不合理，就會造成人流擁擠，影響產(chǎn)品的銷售。一個好的出入口設計能使顧客輕松的出入，應當是開放性的，就像隨時在迎接顧客的到來，而不是給顧客留下拒人于千里之外的印象。學面包到賽西維面包學校