國內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)！上海鶴善實業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料營養(yǎng)強化劑是一種高效.健康.天然營養(yǎng)增補劑,集營養(yǎng),增味，改良劑作用于一體，產(chǎn)品名稱:水解植物蛋白，食品.飲料營養(yǎng)強化劑，食品.飲料營養(yǎng)增補劑，食品.飲料增味劑。
水解植物蛋白，性狀：淡黃色粉狀體或顆粒。粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%?？偟?%-14%(相當于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值為5.0-6.5。用途：方便面料包、湯料、清湯、調(diào)味料、肉制品、雞粉、牛粉、豬粉、澎化食品、水產(chǎn)加工品、方便食品等。廣泛用于各種加工食品和烹調(diào)。特別是在調(diào)味品行業(yè)，用于醬油和醬腌菜生產(chǎn)，主要用于生產(chǎn)高級調(diào)味品和營養(yǎng)強化食品的基料和肉類香精原料。所含氨基酸組成視所用原料而定。其鮮味物質(zhì)和程度不盡相當，視所用原料和加工方法而各異。
1. 具有濃郁的植物蛋白特有的香氣，高氨基酸含量，甘鮮美味，呈味力強，可突出并烘托主香氣，抑制不良異味； 
2. 接近人體的氨基酸組成和低于限量標準的氯丙醇含量，更利于健康； 
3. 粘附性好，易于計量添加。