國內頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)！上海鶴善實業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料酸度調節(jié)劑是一種高效.健康.天然酸味劑,集增味，防腐,保鮮作用于一體，產(chǎn)品名稱: 琥珀酸，食品.飲料酸味劑， 食品.飲料保鮮劑 食品.飲料增味劑。
琥珀酸，英文：Succinate別名:丁二酸。分子式C4H6O4。分子量 118．09。CAS：110-15-6。形狀：白色結晶粉末，味酸，可燃。有二種晶形（α型和β型），α型在137℃以下穩(wěn)定，而β型在137℃以上穩(wěn)定。無臭、極酸的單斜棱柱狀結晶,d1．56，在熔點以下加熱時，丁二酸升華，脫水生成丁二酸酐。熔點185～187℃，沸點235℃（分解）。相對密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml20ml甘油
作用：琥珀酸廣泛應用于醫(yī)藥、染料、香料、油漆、食品、塑料等行業(yè)：
1.作為表面活性劑、清潔劑添加劑和起泡劑；
2.是作為離子鰲合劑，用于在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點蝕；
3.是在食品行業(yè)中作為酸化劑、PH改良劑、風味物質和抗菌劑
4.是和健康有關的產(chǎn)品，包括醫(yī)藥、抗生素、氨基酸和維生素的生產(chǎn)
 也用于制備醇酸樹脂（由琥珀酸生產(chǎn)的醇酸樹脂具有良好的曲撓性、彈性和抗水性。）、油漆、染料（琥珀酸的二苯基酯是染料的中間體，與氨基蒽醌反應后生成蒽醌染料。）、食品調味劑（琥珀酸還可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調味。）、照相材料等。 
 用途:琥珀酸已被美國 FDA 認定為GRAS(一般認為安全)，這使得它可以用于多種用途。它是三羧酸循環(huán)(TCA)的中間產(chǎn)物，同時也是厭氧代謝的發(fā)酵產(chǎn)物之一琥珀酸廣泛應用于醫(yī)藥、農藥、染料、香料、油漆、食品、塑料等行業(yè)，也可以作為 C4 平臺化合物，