上海鶴善實業(yè)有限公司是國內(nèi)權(quán)威排名品牌生產(chǎn)企業(yè)，皂莢糖膠服務(wù)到位，皂莢糖膠使用范圍，上海皂莢糖膠最新報價，皂莢糖膠的價格，皂莢糖膠的作用，皂莢糖膠國家添加標準，皂莢糖膠優(yōu)質(zhì)原料，皂莢糖膠的添加量，歡迎全國新老顧客致電洽談。
英文名：chinese honey皂莢糖膠的別名：皂角子膠；甘露糖乳CAS:123-41-1。
性狀：白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇。
結(jié)構(gòu)式：皂莢糖膠為多糖類聚合體，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。理化性質(zhì)：溶于來源與制法： 用皂角子經(jīng)過篩選、水洗、脫脂、改性、均質(zhì)等工藝完成制取。
用途： 增稠劑、穩(wěn)定劑。調(diào)味料、冰淇淋、飲料、餃子粉，改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）最大用量為4g/kg黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600