陽澄湖大閘蟹穩(wěn)定發(fā)展 駱馬湖大閘蟹穩(wěn)定發(fā)展 洪澤湖大閘蟹穩(wěn)定發(fā)展 固城湖大閘蟹穩(wěn)定發(fā)展： 眾所周知，水產(chǎn)市場對天氣和市場環(huán)境非常敏感，所以其價(jià)格波動相比其他行業(yè)更加明顯。但是從近幾年的資料上可以看到，唯有陽澄湖大閘蟹成功的跳出了這個(gè)怪圈，一枝獨(dú)秀，在市場拓展發(fā)面更是可圈可點(diǎn)，并且保持著穩(wěn)定的發(fā)展勢頭。陽澄湖大閘蟹這個(gè)品牌是如何做到的呢? 　　今年的陽澄湖大閘蟹雖然還未上市，可被譽(yù)為紙?bào)π返年柍魏箝l蟹禮品券卻早已在市場上火熱銷售。記者走訪天津多家陽澄湖大閘蟹實(shí)體專賣店，發(fā)現(xiàn)陽澄湖大閘蟹禮盒的價(jià)格和去年相比約有一成的上漲，來自水中王陽澄湖專賣店的經(jīng)理張來明告訴記者。 　　【今年比去年價(jià)格上漲大概百分之十左右，你看啊，去年的公蟹4兩，母蟹3兩六只裝的賣是738，禮盒裝的。今年漲到818，另外公蟹是4兩5的，母蟹是3兩3的去年是998今年是1098了，漲了100塊錢?！? 　　據(jù)了解，今年陽澄湖官方開湖的時(shí)間是9月22日。同時(shí)，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)蟹量和去年基本持平，按照目前的養(yǎng)殖情況預(yù)估，產(chǎn)量約為2600噸。由于人工、運(yùn)輸?shù)瘸杀驹黾?，今年養(yǎng)殖總售價(jià)比去年要高出10%至15%。相比于其他類蟹種受天氣和市場因素導(dǎo)致的價(jià)格波動較大，陽澄湖閘蟹近年來的價(jià)格卻是穩(wěn)步上漲，張來明介紹說： 　　【每年，就是前年和去年、今年漲幅都在百分之十五左右，前年和去年漲幅在百分之十五左右，今年在百分之十。】 　　陽澄湖大閘蟹連年增長的價(jià)格，并未嚇退前來購買的食客。相反，前來購買陽澄湖大閘蟹的購買量卻在逐年遞增。一名陽澄湖的銷售人員告訴記者，今年他們實(shí)體店內(nèi)的陽澄湖大閘蟹禮券金額已經(jīng)達(dá)到6萬元，而去年同期卻只有2萬元。 同陽澄湖大閘蟹相比，其他的河蟹品種發(fā)展就要遜色的多。據(jù)了解，本市常見的河蟹主要以江蘇、安徽為主產(chǎn)地，其中也不乏有像南京高淳蟹和揚(yáng)州江蘇洪皋蟹這樣的全國名品蟹，在價(jià)格上，即使是質(zhì)量較好螃蟹一斤價(jià)格也主要在60元到100元間浮動。與陽澄湖大閘蟹的每斤動輒200元的價(jià)格還相距甚遠(yuǎn)。另一方面，由于這些螃蟹往往都是在水產(chǎn)批發(fā)市場進(jìn)行批發(fā)銷售。受天氣、市場影響較大，雖然在近幾年整體價(jià)格基本趨于穩(wěn)定，但是每年中也都會出現(xiàn)價(jià)格的大幅波動的情況。來自王頂?shù)趟a(chǎn)批發(fā)市場路主任告訴記者： 　　【去年的8月十五以前蟹子跟到8月十五以后，那時(shí)候螃蟹還肥還好，價(jià)格差別最大的時(shí)候能達(dá)到相差最多能達(dá)到20元一市斤】 　　陽澄湖大閘蟹為什么會發(fā)展的如此平穩(wěn)快速，并且再價(jià)格和市場穩(wěn)定性上都遠(yuǎn)高于其他鞋中呢?天津社科院居民消費(fèi)研究專家劉仲說了自己的看法，陽澄湖大閘蟹已經(jīng)形成了一種品牌，其大規(guī)模的產(chǎn)地管理及成熟全國統(tǒng)一的銷售渠道避免了許多不可知因素，同時(shí)其對全國多家門店及代理商的高質(zhì)量監(jiān)控體系更是確保了螃蟹的質(zhì)量。讓消費(fèi)者放心，讓消費(fèi)者認(rèn)可，更其他蟹種商無法比擬的。