陽澄湖大閘蟹利潤多少 駱馬湖大閘蟹利潤多少 固城湖大閘蟹利潤多少 洪澤湖大閘蟹利潤多少： “你要是在市場上找到一只正宗的陽澄湖牌大閘蟹，我花10萬元買下！”站在廣州市黃沙水產(chǎn)交易市場內(nèi)的檔口旁，老李對記者說出這句話時的眼神異常堅定。 但事實上，他賣的就是“正宗陽澄湖牌大閘蟹”———今年46歲的老李在市場里做了4年大閘蟹生意，剛?cè)胄袝r，他最關(guān)心的是哪種大閘蟹會更好賣，因為“銷路越大賺錢越多”。 而一年后，精明的老李再也不去擔(dān)心銷路問題。每到大閘蟹快上市時，他只要選好“成色過得去”的活蟹貼上“陽澄湖”的牌子便有得賺。 太湖大閘蟹、洪湖大閘蟹還是陽澄湖牌大閘蟹？在許多食客為吃蟹挑花眼的時候，老李已連續(xù)3年毫不遲疑地選擇經(jīng)營“正宗陽澄湖牌大閘蟹”。老李的依據(jù)是：“不管是真是假，陽澄湖大閘蟹總能賣最高的價錢?！? 每年9月中旬，大閘蟹叫嚷著上市。大閘蟹生產(chǎn)及銷售期約有4-6個月，現(xiàn)在該到它大規(guī)模爬上餐桌的時候了。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本地市民消費大閘蟹的積極性比 起往年有所下降———在廣州幾家經(jīng)營大閘蟹的酒店，去年這個時候每天最少能賣100多只，而今年才四五十只；在普通市民購買大閘蟹最多的超市，銷量也非常 有限。 蟹業(yè)協(xié)會有關(guān)人士稱，指導(dǎo)價格只是提供給漁民的收購價格，如果考慮到附加成本，直接面對消費者的陽澄湖牌大閘蟹價格肯定還會相應(yīng)上浮，“一般將高出指導(dǎo)價 40元左右，銷往臺、港、澳地區(qū)的，加上運輸、保存等費用之后，超市零售價可能會達到每千克人民幣400元左右?！标柍魏窐I(yè)協(xié)會會長楊維龍告訴記者，漲 價的原因主要是今年飼料價格上漲、采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等帶來了養(yǎng)殖成本的上升，加之本季水產(chǎn)品價格的整體上漲。 昆山某水產(chǎn)公司負責(zé)人表示，依市場規(guī)律，價格上漲對于經(jīng)營者來說無疑是個利好消息，但對愛吃大閘蟹的普通消費者卻是個負擔(dān)。指導(dǎo)價兩年漲了40%，其中的“水分”遭到質(zhì)疑。 定價魔方 指導(dǎo)價越喊越高只為抬身價？ “現(xiàn)在考慮的不只是經(jīng)銷商和蟹農(nóng)的利益，消費者的利益我也必須照顧到。”楊維龍對本報記者稱，在2002年陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會成立之前，“百分之七八十的蟹農(nóng) 是虧本的，而協(xié)會成立后，百分之七八十的蟹農(nóng)和經(jīng)銷商賺了大錢?！睋?jù)悉，截至目前該協(xié)會有120多個會員單位。有業(yè)內(nèi)人士則表示，協(xié)會的成立對于整合陽澄 湖資源、維護該行業(yè)的利益確實很有幫助，同時也為大閘蟹的壟斷經(jīng)營提供了可能。 陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會預(yù)計，今年的總產(chǎn)量將達到1100噸至1200噸，比去年提高10％以上?！罢Ｇ闆r下，水產(chǎn)的價格與產(chǎn)量大小有關(guān)系，一般產(chǎn)量越大價錢越 低，但陽澄湖大閘蟹的價錢一直偏高，5兩公蟹批發(fā)價最高炒到300元以上?！秉S沙水產(chǎn)市場市場部副部長郭華威說。 一當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場經(jīng)營者透露，由蟹業(yè)協(xié)會領(lǐng)頭的營銷吆喝已是一出老戲，先說減產(chǎn)，后說增產(chǎn)，再說漲價。而某蟹業(yè)協(xié)會有關(guān)人士稱，目前當(dāng)?shù)?00克公蟹的實際收 購價在每公斤180元左右。因為大閘蟹儲運損耗大，若按指導(dǎo)價進貨，批發(fā)零售生意不能做。指導(dǎo)價一抬再抬，實際上是為了提升“品牌形象”，讓陽澄湖牌大閘 蟹在高檔賓館、酒樓更加“吃得開”。以廣州市沿江中路某知名酒家出售的200克公蟹為例，售價竟然達到每公斤400－550元。