油脂粘度測量是評價食用油品質(zhì)的重要參考因素，LN-II型糧食粘度測定儀粘度值是表征分子之間摩擦大小指標(biāo)，故稠油粘度和流變特性對稠油開采輸送具有極重要意義。粘度根據(jù)測定方法不同主要分為絕對粘度(動力粘度)、運動粘度等。目前粘度實驗室測定條件沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要利用LN-II型糧食粘度測定儀完成對稠油粘度及流變性測試，油脂流體特性與組分、熱歷史、剪切速率等諸多因素有關(guān)，故必須探討油脂含水、溫度、剪切速率、升降溫過程等主要影響因素，才能全面正確測定稠油粘度及流變特性，對于油脂特別是重質(zhì)油輸送和利用起到重要作用。

這些方面文獻(xiàn)報道很少，油脂組分對粘度影響進(jìn)行研究，主要以大豆油脂為例，通過LN-II型糧食粘度測定儀研究油脂含水、溫度、剪切速率、測試中升降溫過程等不同實驗條件對油脂測定影響，對油脂粘度及流變性測定方法進(jìn)行補充。

儀器名稱：LN-II型糧食粘度測定儀

儀器型號：LN-II

LN-II型糧食粘度測定儀    http://www.hzmz17.com/