甘肅近鄰寧夏，因此受回族影響，甘肅的河州大餅在當(dāng)?shù)睾苁浅雒?。通常你?huì)見(jiàn)到一些比較小的餅鋪，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的你就能聞到濃濃的香氣。河州大餅不同于普通餅之處在于做餅時(shí)在其中加進(jìn)了香豆子、花椒、胡麻油等特色原料，風(fēng)格獨(dú)特。餅的烤制過(guò)程也很講究，一般采用鏊子來(lái)烤制河洲大餅，烤出來(lái)的餅外酥里嫩，清香逼人，而且外皮焦黃，色香俱全。 　　甘肅隴上味道餐飲管理有限公司是最優(yōu)秀的甘肅餐飲名店www.gslswd.com