人們常道：“腸道好，人不老?！蹦c道對人的身體起著至關(guān)重要的作用。加強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。 食物通過口中進(jìn)入人體后會先在胃中消化、小腸中吸收，最后剩下的物質(zhì)才會到達(dá)大腸。這些物質(zhì)在大腸中的運(yùn)＃送＃速度是相當(dāng)緩慢的，待其水分被吸收后，才會轉(zhuǎn)變?yōu)榧S便的形式到達(dá)結(jié)腸，但并不會馬上就排出，而是貯存在結(jié)腸下的乙狀結(jié)腸。 然而為什么這些糞便會存在乙狀結(jié)腸中呢？因為若是糞便沒有在乙狀結(jié)腸中停留而直接到達(dá)直腸時，人體就會感到便意。試想，若是糞便不斷地直接進(jìn)入直腸中，那我們不就要一直跑廁所。所以，一開始形成的糞便會先暫存在結(jié)腸最下端的乙狀結(jié)腸，待積存一定的量后腦部便會接收到訊息，而引起便意的自然反射，此一反射作用即稱為”直腸、結(jié)腸反射”。 １、導(dǎo)致便秘的原因 排便自古以來就是人類身體的一種正常生理活動，當(dāng)食物進(jìn)入人體后開始進(jìn)行消化、吸收，最后不要的殘渣就會排出體外。如果排便時間超過四十八小時，或是有排便困難、排便量少、糞便太硬或是解不干凈等現(xiàn)象皆稱為便秘。這些現(xiàn)象多是交替出現(xiàn)，而且也是互相影響的。 人的腸道有８－１０米長，并且千褶百皺，平均每隔３．５厘米就有一個彎折，人們即使每天都排泄，也總會有一些食物殘渣滯留在腸道的褶皺內(nèi)，它們在細(xì)菌的作用下干結(jié)、腐敗、發(fā)酵，日積月累，這些食物殘渣最終形成厚達(dá)５－７毫米，重達(dá)　５－６公斤的黑色、惡臭、有毒的物質(zhì)，并像銹一樣牢牢地粘連在腸壁上，其堅硬程度與輪胎相似，它們慢慢侵蝕著我們的身體，人們習(xí)慣稱之為宿便。 　　宿便堆積在腸道內(nèi)發(fā)酵、腐敗，并不斷產(chǎn)生各種毒素、毒氣，造成腸內(nèi)環(huán)境惡化、腸胃功能紊亂，既而引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)、新陳代謝紊亂，還有可能引發(fā)各種病癥?？梢院敛豢鋸埖卣f，腸道問題是萬病之源。 ２、便秘的嚴(yán)重危害 科學(xué)研究結(jié)果顯示，人體的免疫系統(tǒng)逾５０％是位于結(jié)腸。結(jié)腸一旦無法正常運(yùn)作，體內(nèi)的毒素就會經(jīng)由其它管道（例如腎臟、皮膚及呼吸）而被排出體外，造成體臭、口臭、皮膚暗晦、皮膚過敏、發(fā)疹及色素斑等等問題。 有些人以為肚腩的贅肉是由于發(fā)胖所致，其實，那是結(jié)腸內(nèi)的毒素大量積結(jié)，因而造成腹部贅肉顯視及體重增加。體內(nèi)毒素過量累積也會加重腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而損及其它重要器官。長期體內(nèi)不間斷的惡性循環(huán)，久而久之就會導(dǎo)致致癌物在體內(nèi)累積，引發(fā)各種癌癥。便秘的典型表現(xiàn)：天天排便仍有殘便感，或長期一周內(nèi)持續(xù)３天以上不排便。 ３、如何預(yù)防便秘 ①每天至少飲用一千五百毫升以上的水分，刺激腸道蠕動。多喝水，是解決便秘問題的第一要務(wù)，因為水分不足時，不論使用何種方法，都是事倍功半。若是在補(bǔ)充纖維質(zhì)產(chǎn)品時，不同時多喝水，甚至可能適得其反，造成更為嚴(yán)重的便秘！ ②攝取大量蔬果，增加纖維質(zhì)的量。由于膳食纖維會增進(jìn)腸道蠕動、縮短食物通過的時間，使得食物中所含的有害物質(zhì)接觸腸黏膜的機(jī)會減少，同時不可溶性纖維可以吸收部分有害物質(zhì)，使之無法接觸腸黏膜，減少毒害，使大腸癌發(fā)生的機(jī)會大大減少。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果等植物中，每天至少應(yīng)食用五份蔬果。 ③減少高蛋白、高脂肪食物的攝取，因為這類食物在胃部的消化速度較慢，會影響腸道蠕動速度，容易導(dǎo)致便秘。 ④養(yǎng)成運(yùn)動的習(xí)慣，有助于改善排便不良的情形。 ⑤養(yǎng)成規(guī)律的排便習(xí)慣，每天最好養(yǎng)成固定時間上廁所。 ⑥避免因緊張、壓力過大導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，造成排便困難。 ⑦慎用瀉藥、灌腸劑等藥物，避免造成依賴性，影響腸道蠕動功能 ⑧補(bǔ)充腸道益生菌及益生質(zhì)。改善腸道菌叢生態(tài)，有利于改善排便困擾。 人體的腸道中含多種有益菌，可以協(xié)助人體維持腸道健康，不過我們必須提供”能源物質(zhì)“─膳食纖維和寡糖，若是在飲食中特別注意攝取這些有利于有益菌生長的物質(zhì)，就可以把有益菌”養(yǎng)”得更多、更壯，成為維護(hù)身體健康第一線尖兵。 當(dāng)食物中的纖維到達(dá)大腸后，會被腸內(nèi)細(xì)菌利用，進(jìn)行發(fā)酵作用，產(chǎn)生具有刺激腸蠕動、促進(jìn)排便效果的有機(jī)酸，同時這些有機(jī)酸可以被大腸表面黏膜細(xì)胞直接利用，作為能量來源，能夠增進(jìn)腸黏膜細(xì)胞的新陳代謝，因此具有增進(jìn)大腸健康的作用。 不過無論是好菌或是壞菌，都可能利用纖維來發(fā)酵，因此，若要利用食物來培養(yǎng)有益菌，則必須使用”寡糖”來達(dá)到效果。寡糖能夠像膳食纖維一樣被細(xì)菌利用而產(chǎn)生有機(jī)酸，刺激腸蠕動，并且能促進(jìn)有益菌生長，抑制壞菌數(shù)量，使腸道更健康。