產(chǎn)品名稱:環(huán)糊精葡聚糖轉(zhuǎn)移酶
英文名稱:Superoxide dimutase
CAS 編號(hào):EC2.4.1.19
包裝規(guī)格:25kg
用途:用于淀粉加工制品的生產(chǎn)和制備酶改性甘草提取物等。
物化性質(zhì):
白色或淡黃至深褐色粉末,或黃褐色至深褐色液體或懸浮液。溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性。能作用于α-1,4-葡糖苷鍵,完成糖的轉(zhuǎn)移。
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