海口最好的保鮮冷庫安裝公司捷迅菌菇冷庫定做13078941890捷迅承接低溫食品冷藏庫、超低溫冷庫,藥材冷藏冷庫、醫(yī)藥冷庫、蔬菜保鮮冷庫、水果物流冷庫、肉類速凍冷庫等各類大、小型冷庫安裝,是廣州地區(qū)大型冷庫廠家、冷庫供應(yīng)商之一??砂纯蛻舻膶?shí)際需求實(shí)現(xiàn)設(shè)計、生產(chǎn)、安裝施工、調(diào)試及售后保養(yǎng)維修一條龍服務(wù)。
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  金針菇采收前3天應(yīng)進(jìn)行偏干管理,且適當(dāng)提早1~2天采收。采后金針菇,因?yàn)檫B帶著具有養(yǎng)分的菌根,生命活動仍很旺,易老化、變色、變質(zhì)、變味。金針菇在4~5℃時可貯藏5天左右,超過7天金針菇顏色變黃,風(fēng)味也要變劣。當(dāng)然也可以冷凍貯藏,金針菇在沸水中處理8min,迅速用冷水冷卻,然后在0℃以下冷凍貯藏。
鮮香菇冷藏溫度控制在0℃以上p4℃以下。因溫度達(dá)到5℃以上,菇體組織照?;顒?,容易開傘,而在0℃以下則會結(jié)冰影響質(zhì)量。鮮菇起運(yùn)前8~10h,才可進(jìn)行菇柄修剪工序。如提前進(jìn)行剪柄,容易變黑,影響質(zhì)量。因此在起運(yùn)之前必須集中人力突擊剪柄。菇柄的長度一般為2~3cm,剪柄后純菇率為85%左右,然后繼續(xù)入庫,待裝起運(yùn)。
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