；農(nóng)作物秸桿內(nèi)含有一定的的粗蛋白、粗纖維、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，我國(guó)年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈近6億噸，相當(dāng)于天然草地生產(chǎn) 野干草的幾十倍。但秸稈飼料質(zhì)地粗硬，不易被牛、羊、兔、雞、鴨、魚等禽畜全部直接吸收利用，長(zhǎng)期飼喂，還會(huì)因適口性差而厭食。微生物菌發(fā)酵處理技術(shù)就是把農(nóng)作物秸稈通過(guò)粉碎、發(fā)酵、造粒等技術(shù)措施，使木質(zhì)素被軟化，粗蛋白、粗纖維、粗脂肪等降解成禽畜易于消化吸收的物質(zhì)，同時(shí)發(fā)酵時(shí)還產(chǎn)生大量的菌體蛋白，發(fā)酵后變得軟熟，香甜，造粒更增加了禽畜的適口性，粗蛋白、氨基酸平均水平會(huì)提高40.6%和95.8%，精氨酸、胱氨酸、組氨酸水平也有大幅度提高，糖、脂肪含量增加，并產(chǎn)生B、D、E 等維生素和生長(zhǎng)因子，從而使禽畜采食量大增，生長(zhǎng)加快。即減少糧食投入（每噸秸稈飼料相當(dāng)于270千克糧食飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）節(jié)省了飼料成本，又增加了養(yǎng)殖者的收入。