蘇太豬是以世界上產(chǎn)仔數(shù)非常多的太湖豬為基礎(chǔ)培育成的中國瘦肉型豬新豬種，保持了太湖豬的高繁殖性能及肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，與外種公豬雜交，具有生長速度快、瘦肉率高、雜種優(yōu)勢顯著等特點(diǎn)，是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的理想母本。蘇太豬全身被毛黑色，耳中等大耳垂向前下方，頭面有清晰皺紋，嘴中等長而直，四肢結(jié)實(shí)，背腰平直，腹小，后軀豐滿，具有明顯的瘦肉型豬特征。