魚(yú)豆腐斬拌機(jī)【138、6364、6772，孫玲】魚(yú)豆腐斬拌機(jī)，魚(yú)糕斬拌機(jī)價(jià)格，魚(yú)丸高速斬拌機(jī)，牛筋丸125斬拌機(jī)，選購(gòu)貨真價(jià)實(shí)的高速、變頻125斬拌機(jī)，魚(yú)豆腐加工設(shè)備斬拌機(jī)就到山東諸城春秋來(lái)。

做千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐最關(guān)鍵的設(shè)備就是斬拌機(jī)，為什么說(shuō)斬拌機(jī)是關(guān)鍵設(shè)備呢，一是千頁(yè)豆腐和魚(yú)豆腐斬漿要求斬刀轉(zhuǎn)速越快越好，速凍越快，斬切出來(lái)的漿汁乳化的好，彈性足，Q勁足，色澤好。二是關(guān)鍵要看斬鍋與斬刀之間的間隙，間隙越小，斬切的顆粒越小，漿汁越細(xì)膩。三是刀軸材質(zhì)，普通斬拌機(jī)采用的是45#碳鋼材質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間使用發(fā)熱，跳動(dòng)超差，容易損害電機(jī)，我們的斬拌機(jī)刀軸全部是304不銹鋼的，長(zhǎng)時(shí)間使用不發(fā)熱，對(duì)電機(jī)的相對(duì)損害小。四是看斬鍋材質(zhì)，普通鑄造斬鍋使用后容易變形，對(duì)斬刀的損害大，我們的斬鍋是304不銹鋼唐山鍋，終生使用不會(huì)變形。

山東諸城春秋公司生產(chǎn)的高速大功率斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為最佳組合，工藝精良，可顯著提高大豆蛋白的凝膠性、溶解性、乳化性及乳化穩(wěn)定性，進(jìn)而提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善食品的風(fēng)味、口感，確保了物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。