楓味源特色炸雞培訓(xùn)內(nèi)容：香辣雞肉漢堡、雞柳漢堡包、烤雞腿堡、脆皮炸雞翅、脆皮炸雞腿、原味香辣雞肉串、勁爆雞米花、脆香無(wú)骨雞柳、薯?xiàng)l系列老師手把手的教，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習(xí)，實(shí)習(xí)，實(shí)踐相結(jié)合，保證學(xué)員回去自己就能開(kāi)店經(jīng)營(yíng),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。名師傳授，包教包會(huì)，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。 
一款名為臺(tái)灣炸雞排的潮流美食悄然走紅,其秘密便是特有的醬料與雞排的混搭,尤以梅子味最為特別,讓大家眼前一亮。稍微有點(diǎn)烹飪常識(shí)的人都明白,水果與肉類(lèi)一同入菜,對(duì)技術(shù)要求非常高。而怪三汁遵循古老的生產(chǎn)技法,改進(jìn)了制作工藝,通過(guò)真空滾揉將雞排的鮮嫩度提至最佳狀態(tài),嚴(yán)格控制火候及時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。梅子的酸甜清爽與雞排的爽脆香嫩混合的恰到好處,多汁不干澀,香味四溢 
   
臺(tái)灣炸雞排培訓(xùn) 楓味源大雞排 平江雞排做法 學(xué)陶師傅炸雞排
豪大大雞排，以大而出名，賽過(guò)手掌，大過(guò)臉。扎扎實(shí)實(shí)的新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味實(shí)在難擋。好吃的秘決就在于傳統(tǒng)秘方、刀工技術(shù)、腌制工藝。豪大大雞排纖維比較細(xì)，嚼起來(lái)口感較好，另特別精選十幾種中藥腌制而成，堅(jiān)持正宗臺(tái)灣風(fēng)味，很難被仿制，在同行競(jìng)爭(zhēng)中突顯優(yōu)勢(shì)，并確立其品牌「好大，好香，好過(guò)癮」的不俗口碑。
豪大大雞排目前在上海、北京、安徽、江蘇、廣州、天津、黑龍江、遼寧、南京等地區(qū)都有豪大大雞排的美味蹤影，已風(fēng)靡全國(guó)。
原味雞排、香辣雞排、招牌雞排、脆皮雞排、咖喱雞排、海苔雞排、碳烤雞排、蒜香雞排、番茄雞排、甜辣雞排、色拉雞排、臺(tái)式鹽酥雞、風(fēng)味魷魚(yú)、甘梅地瓜、馬鈴薯薯?xiàng)l、甜不辣、花枝丸等
1.雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實(shí)操。