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【產(chǎn)品名稱】多聚賴氨酸
【產(chǎn)品用量】
多聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時，通常與其它物質(zhì)配合使用，以達到增效和經(jīng)濟的目的。常用的配合物質(zhì)可分為五類：
酒精，使用量為30～70%，主要應用于各種蛋制品。
2、有機酸，常常使用的有機酸一般有：醋酸、蘋果酸、馬來酸、檸檬酸、琥珀酸等，使用量在0.5～50%之間，主要應用于米飯、飲料、色拉、醬類等食品;
3、甘油酯，甘油酯多為低級脂肪酸酯，用量在0.01～5%之間，主要用于動物性蛋白，乳蛋白較多的食品。
4、甘氨酸，用量為0.01～10%;主要應用于牛奶防腐。
5、其它天然抑菌劑。 
【產(chǎn)品包裝】多聚賴氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】多聚賴氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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