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密云土特產(chǎn)介紹:果脯蜜餞——北京的果脯蜜餞制作來源于皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品,廚師們就將各季節(jié)所產(chǎn)的水果,分類泡在蜂蜜里,好讓皇帝隨時食用。后來,這種制作方法從皇宮里傳出來,北京就有了專門生產(chǎn)果脯的作坊。密云干栗——密云甘栗種植面積已達30萬畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)甘栗1300萬公斤,擁有甘栗種植專業(yè)合作社96家和一家縣級甘栗聯(lián)社,入社的甘栗種植戶由最初4000多戶發(fā)展到現(xiàn)在4.5萬戶,占全區(qū)果農(nóng)的60%。御皇李子——密云東邵渠鎮(zhèn)石峨村李子栽培具有悠久歷史,是“御皇李子”的發(fā)祥地。據(jù)《北京果樹志》記載,距今400多年前當?shù)鼐烷_始栽種李子。作為本市最大的李子基地,如今東邵渠鎮(zhèn)李子種植面積已達近萬畝,預計年產(chǎn)量650萬公斤,有御皇、晚紅、早艷、黑寶石等七八個品種。
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