面粉機(jī)設(shè)備中磨粉機(jī)研磨的基本原理是通過一定的作用力,使子粒逐步破碎,將胚乳從皮層逐步剝離并磨細(xì)成粉。面粉機(jī)設(shè)備中磨粉機(jī)是制粉過程中最重要的一道工序,研磨效果的好壞對出粉率和面粉的質(zhì)量,以及工藝設(shè)備的生產(chǎn)能力和單位產(chǎn)品的成本都有直接影響。
研磨的作用是利用面粉機(jī)磨粉機(jī)作用力把子粒剝開,然后從皮層上刮凈胚乳,再將胚乳磨成一定細(xì)度的粉。常用的研磨設(shè)備有輥式磨粉機(jī)、撞擊磨粉機(jī)等。研磨的基本方法有擠壓、剪切和撞擊三種。擠壓時(shí)通過面粉機(jī)磨粉機(jī)中兩個(gè)相對的工作面同時(shí)對子粒施加壓力,使其破碎的研磨方法。擠壓力通過外部的皮層一直傳到位于中心的胚乳。皮層的胚乳受到的力是相等的。但是由于子粒各組成部分的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度有很大的差別,所以在受到擠壓后,胚乳會立即破碎而皮層卻依然保持相對較完整的狀態(tài),因此擠壓研磨的效果比較好。水分不同的子粒,皮層的破碎程度以及擠壓所需要的力會有所不同。一般而言,使子粒得以破壞的擠壓力比剪切力要大得多,所以擠壓研磨的能耗比較大。剪切是通過兩個(gè)相對運(yùn)動(dòng)的鋒面對糧食子粒施加剪切力,使其斷裂的研磨方法。剪切力比擠壓更容易使糧食子粒破碎,所以剪切研磨所消耗的能量較小。糧食子粒最初受到剪切作用的部位是位于外部的皮層,隨著皮層的破裂,胚乳也逐漸暴露出來并受到剪切作用。因此,剪切作用能夠同時(shí)將皮層和胚乳進(jìn)行破碎從而使雜糧粉中混入細(xì)小的皮層,降低了雜糧粉的加工精度。 在擠壓和剪切力的共同作用下產(chǎn)生的摩擦力通過帶有特殊磨齒形狀的工作面,并在一定的速比下,對雜糧子粒產(chǎn)生擦撕,此即為剝刮。剝刮的作用是在最大的限度地保持子粒皮層完整的情況下,盡可能多地刮下胚乳粒,將其送入下一研磨系統(tǒng)進(jìn)行進(jìn)一步處理。
雙獅面粉機(jī)械有限公司以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念,精良的設(shè)備,先進(jìn)的清糧和制粉工藝,滿足社會各階層的不同需求,讓您在激烈的市場競爭中,購一套產(chǎn)品,占一方市場,鋪一片輝煌。 地址:鄭州市西四環(huán)與化工路交叉口 44、34終點(diǎn)站下車雙獅5
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