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                中國(guó)及福建消費(fèi)茶籽油以及食用植物油的市場(chǎng)現(xiàn)狀

①食用油消費(fèi)增速快，但消費(fèi)量不足。油脂是人體不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨著全球人口增長(zhǎng)和人民生活水平提高，全球食用油的消費(fèi)是逐年增長(zhǎng)。我國(guó)是人口大國(guó)

同時(shí)也是食用油消費(fèi)大國(guó)，食用油特別是食用植物油的消費(fèi)量隨著人們生活水平的提高而快速增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年我國(guó)人均食用植物油消費(fèi)為13.5公斤，2007

年則為17.3公斤，增加了近4公斤。即使是這樣，與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)45公斤相比，還有太大的差距。
 
    14  ②食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理。茶籽油作為高檔木本食用植物油，在我國(guó)食用油消費(fèi)總量中僅占1.23%，而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家高檔木本食用植物油（橄欖油）的

消費(fèi)量則占食物油總消費(fèi)量的40%以上，差距極大。  ③食用油供給不足嚴(yán)重依賴進(jìn)口。據(jù)2007年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)國(guó)產(chǎn)食用植物油僅為1035萬(wàn)噸，而進(jìn)口食用植物油

卻達(dá)到1509萬(wàn)噸，占全年國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的54%，而且，我國(guó)食用植物油的進(jìn)口量每年都以兩位數(shù)的比例上升。  ④由于我國(guó)耕地少，大規(guī)模發(fā)展豆油等與糧食爭(zhēng)地的植物油生產(chǎn)是不可能的，這也是我國(guó)每年增加進(jìn)口油的原因。