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產(chǎn)品名稱：聚葡萄糖

英文名稱：Polydextrose

產(chǎn)品性狀：

聚葡萄糖為白色至微黃色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。

產(chǎn)品用量：

聚葡萄糖保健品：可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5～15克／天；作為保健品膳食纖維類配料添加量：0.5％～50％　

面制品：饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5％～10％

肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5％～20％　

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％　

飲　料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5％～3％　

酒　類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產(chǎn)出高纖維保健酒。添加量：0.5％～10％　

調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：5％～15％　

冷凍食品：冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％

產(chǎn)品包裝：聚葡萄糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產(chǎn)品貯存：聚葡萄糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

物理特性：

含量

≥99%

重金屬（以Pb計(jì)）

≤5mg/kg

5－羥基糠醛，（以干燥品無(wú)灰分計(jì)）

≤0.1%

鉛

≤0.5mg/kg

單體D-無(wú)水葡萄糖（以無(wú)水無(wú)灰基計(jì)）

≤4.0%

葡萄糖

≤4.0%

山梨糖醇

≤2.0%

鎳

≤2mg/kg

10%溶液的PH值未處理過(guò)的聚葡萄糖

2.5-7.0