豬蹄切割機(jī)操作程序：
1、鋸片旋轉(zhuǎn)方向必須跟機(jī)器側(cè)面所貼箭頭指示方向一致 
2、將豬蹄角下端分叉口照準(zhǔn)鋸片丟入料筒 
3、豬蹄丟下后手快速撤離，嚴(yán)禁將手伸入進(jìn)料口以下

豬蹄切割機(jī)采用圓盤齒輪刀割系統(tǒng)為驅(qū)動(dòng)，整個(gè)鮮豬蹄分別放入滑道中，用手把推著豬蹄即可劈開，整個(gè)豬蹄分割完時(shí)，人工就推不動(dòng)了，不用擔(dān)心會(huì)被齒輪刀傷到。此款分割機(jī)減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，縮小了危險(xiǎn)性，而且劈半均勻。是現(xiàn)在肉食品加工不可獲取的設(shè)備。

豬蹄切割機(jī)使用說明
1.使用前先加46#液壓油，冬季應(yīng)用稀的液壓油，夏季應(yīng)為稠的液壓油。液壓油以油標(biāo)上三分之二為宜。
2.接上電源，看電機(jī)轉(zhuǎn)向或聽聲音，用手扳動(dòng)升降桿。
油缸帶動(dòng)力應(yīng)上下運(yùn)動(dòng)。如不動(dòng)作、電機(jī)可能反轉(zhuǎn)，應(yīng)盡快停機(jī)調(diào)換二根電源線再試機(jī)。（油缸工作壓力出
廠調(diào)好），如自行調(diào)節(jié)工作壓力不要超過0.8Mpa調(diào)好后應(yīng)關(guān)掉壓力表開關(guān)。
3.每班使用前應(yīng)先在立柱上加油，保持立柱清潔無雜物各部位螺絲應(yīng)經(jīng)常緊固。不要用水槍沖洗液壓系統(tǒng)，以防油箱進(jìn)水。
4.調(diào)試好設(shè)備正常工作時(shí)，先把豬頭放好，再開操作手柄，不要把手或異物放入刀下，以防發(fā)生事故。
注：液壓油不能混入水，否則液壓油將變質(zhì)，影響使用。