目前有罩式洗碗機(jī)，籃傳送式式洗碗機(jī)，帶傳送式洗碗機(jī)和洗滌烘干一體機(jī)。 自動(dòng)洗碗機(jī)組成： 除渣機(jī)：除渣機(jī)由三組上下對(duì)沖高壓噴淋組成，每組有５排５孔上下對(duì)沖高壓噴淋。除渣機(jī)的水箱是外置的，有便于使用者對(duì)水箱的清洗；水泵抽水口與水箱底部相距越１０公分左右，合理的設(shè)計(jì)為了防止水箱沉淀物被水泵吸入，導(dǎo)致水泵堵塞。除渣機(jī)有三組水箱、三組水泵（３ＫＷ／個(gè)高壓水泵），每組水泵配置一組水箱，更清潔的除渣！整臺(tái)除渣機(jī)用電量為９ＫＷ。被清洗物潔凈率約為８５％以上。超聲波粗洗：超聲波由４臺(tái)發(fā)生器２００個(gè)振子組成，內(nèi)置電加熱，也可接入蒸汽加熱。超聲波粗洗機(jī)振子分布在槽內(nèi)左右和下部，形成三面共振，更大地提高了清洗的效果。 清洗機(jī)：由兩組清洗噴淋組成，第一組為上下對(duì)沖高壓噴淋（５排５孔）對(duì)被清洗物進(jìn)行“初次清洗”，第?。担∈褂脡勖L(zhǎng)，便于操作。　籃傳式全自動(dòng)洗碗機(jī)長(zhǎng)為：８米，寬：１米，高：１．５米，全程操作人數(shù)約為２－３人，可清洗餐具３０００套／小時(shí)左右。機(jī)器規(guī)格可按照具體要求不同來選擇定制。 使用我公司洗碗機(jī)優(yōu)點(diǎn)： １．　節(jié)省人工，大大降低勞動(dòng)力，提高工作效率； ２．　可進(jìn)行轉(zhuǎn)彎設(shè)計(jì)，對(duì)場(chǎng)地要求比較寬松； ３．　噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機(jī)相比只需要１／５的時(shí)間； ４．　耗水量極少，功率小，清洗成本低廉；一臺(tái)８００ｗ的“風(fēng)刀”，可對(duì)被清洗物進(jìn)行“無積水”處理，便于對(duì)被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用； ５．保證清洗和消毒的效果； ６．節(jié)約用水和洗滌劑的用量； ７．提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提高餐廳的品味。 　 保養(yǎng)與維護(hù)： １、洗碗機(jī)功率比較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，并且要有良好的接地。 ２、洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離石油氣爐等熱源，也不要長(zhǎng)期讓陽(yáng)光直射洗碗機(jī)，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。 ３、為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)水、排水，擺入水管時(shí)力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。 ４、使用洗碗機(jī)時(shí)，勿用高于７０攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請(qǐng)小心處理。 ５、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。 ６、洗碗機(jī)洗滌完畢，要及時(shí)清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處。 ７、使用５５℃或６５℃檔清洗餐具，剛停機(jī)，請(qǐng)勿用手觸摸加熱器，以免燙傷皮膚，通常停機(jī)３０分鐘，待加熱器冷卻后再作機(jī)內(nèi)處理。 ８、操作程控器旋鈕，只能向順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，切勿旋力倒旋，以免損壞程控器。 ９、使用或清洗洗碗機(jī)，其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。 １０、洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，以免影響機(jī)內(nèi)正常排氣，同時(shí)不要強(qiáng)行移動(dòng)沖擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障。 １１、地處樓層過高、水壓過低時(shí)，不宜使用洗碗機(jī)，應(yīng)避開用水高峰期，待水壓正常再使用。 １２、機(jī)門打開后，不要重壓或強(qiáng)行按機(jī)門，以免導(dǎo)致事故或損壞。 １３、耐溫低于９０℃的餐具，如高級(jí)漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗，以免洗滌烘干后變形。 １４、洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈，為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味，每月應(yīng)作一次清潔。 １５、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時(shí)修理好才能繼續(xù)使用。 １６、若長(zhǎng)時(shí)間不用洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。 １７、洗碗機(jī)使用一段時(shí)間后，用清水清洗即可。