石家莊市三洋制冷設(shè)備工程有限公司是集設(shè)計(jì)、研發(fā)、及安裝為一體的綜合性公司，專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、保鮮庫(kù)、速凍庫(kù)、醫(yī)藥及肉類食品的冷藏、冷凍及保鮮冷庫(kù)、物流冷藏保鮮庫(kù)、蔬菜及水果保鮮庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)、雙溫冷庫(kù)等冷庫(kù)工程。擁有雄厚的資金實(shí)力，強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，完善的售后服務(wù)體系。公司承接了數(shù)百家大、中、小型各種冷庫(kù)工程，對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)安裝多年來(lái)積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。為肉類、食品、奶業(yè)、水產(chǎn)、果蔬、種子、花卉、醫(yī)藥、電子、生物等行  業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)、快捷的冷藏、冷凍、速凍、保鮮、氣調(diào)、加工間及控溫、控濕潔凈車間的設(shè)計(jì)和安裝等服務(wù)。公司工程遍及眾多行業(yè)領(lǐng)域，以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績(jī)，贏得眾多客戶的一致好評(píng)。
      我公司專業(yè)制作各類規(guī)格要求的冷庫(kù)。冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)、速凍庫(kù)，適用多種行業(yè)、場(chǎng)所，溫度從-40度—— +10度任意選擇。采用拼裝式庫(kù)板，庫(kù)板為聚氨酯發(fā)泡彩鋼板.玻璃鋼板.不銹鋼等多種類型。保溫性能好，安裝工期短，用戶還可根據(jù)需要隨意增減冷庫(kù)大小。微電腦控溫，自動(dòng)化霜設(shè)置，解決您使用時(shí)的后顧之憂。

速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其最大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點(diǎn)是最大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的各種變化達(dá)到最大的可逆性。
快速凍結(jié)食品優(yōu)點(diǎn)：
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)
（5）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)
      大多數(shù)食品在溫度降低到 -1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做最高冰結(jié)晶生成階段?？焖賰鼋Y(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

　　冷藏設(shè)計(jì)溫度
　　分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫(kù)。①一般高溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-10℃至-23℃；③低溫度，溫度一般在-23℃至30℃；④超低速凍庫(kù)溫度一般為-30℃至-80℃。
冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。
　　冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

若你對(duì)物流冷庫(kù)、醫(yī)療冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)等冷庫(kù)有任何需要解決問(wèn)題，二十四小時(shí)給您提供免費(fèi)服務(wù)咨詢400-806-2799，將為您提供冷庫(kù)造價(jià)、冷庫(kù)安裝、冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案、免費(fèi)上門勘察冷庫(kù)。
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