牟家巷小郡肝串串香聯(lián)系人：陳先生手機(jī)：17740185622

串串香加盟店經(jīng)營(yíng)小技巧，不看后悔

隨著串串香店日益增加，所面臨的競(jìng)爭(zhēng)也愈來(lái)愈大。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，我們?nèi)绾螐闹忻摲f而出呢？該怎么去經(jīng)營(yíng)好自己的串串店呢？下面就由牟家巷串串香為大家講解一下幾個(gè)經(jīng)營(yíng)小技巧，讓你少在創(chuàng)業(yè)路上走彎路。

1. 定位人群。

首先得定位好周邊一個(gè)消費(fèi)人群，在很多時(shí)候，大家都是急急忙忙的就開(kāi)張了，沒(méi)有認(rèn)真調(diào)查過(guò)周邊消費(fèi)情況以及周邊人群，所以導(dǎo)致后面生意不好。特別是在開(kāi)業(yè)前期，一定要清晰的了解周邊的一個(gè)消費(fèi)情況，這樣便于自己開(kāi)展后面的工作，迎來(lái)可觀的客流。

2. 味道就是生意

只要前期鋪墊做夠，就不愁客源，但是味道是一家店的命脈，沒(méi)有比較好的味道，就算

有人來(lái)消費(fèi)，首次覺(jué)得味道不好，下次肯定也不會(huì)再來(lái)光顧了，所以一定要保證味道。還有就是味道的穩(wěn)定性，一般情況下都是由總部提供的底料，所以在很大程度上都能保證口味的穩(wěn)定性，以及能跟緊市場(chǎng)消費(fèi)者進(jìn)行整改。

3. 基礎(chǔ)服務(wù)和增值服務(wù)。

在這方面就不得不提海底撈了，他們做的服務(wù)，只有你想不到的，沒(méi)有他們做不到的，絕對(duì)是餐飲服務(wù)界的老大。然而在我們自己的串串店里，只需做好基礎(chǔ)服務(wù)和增值服務(wù)就可以，基礎(chǔ)服務(wù)就是消費(fèi)者在就餐的過(guò)程中，你要及時(shí)的解決他的需求，在能滿足的情況下一定要滿足，在不能的幫的情況下，可以采取委婉的拒絕，這樣避免尷尬。

只要做好了以上幾點(diǎn)，一家串串店的生意絕不會(huì)差到哪里去，只有了解到了消費(fèi)者的需求你才能提供更好的體驗(yàn)，只有在不斷的改進(jìn)與實(shí)踐中你才會(huì)走的更遠(yuǎn)，才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上脫穎而出。