吳清海介紹，近年來，我國每年從180多個國家和地區(qū)進(jìn)口食品和農(nóng)產(chǎn)品，向210多個國家和地區(qū)出口食品和農(nóng)產(chǎn)品。2001年至2013年，進(jìn)出口食品貿(mào)易總額增長了5倍多，其中進(jìn)口食品貿(mào)易額增長了近10倍。


　　為了維護(hù)進(jìn)口食品安全，國家質(zhì)檢總局按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求，參照國際通行做法并結(jié)合我國實(shí)際情況，以風(fēng)險分析管控為基礎(chǔ)，構(gòu)建進(jìn)口食品安全體系，對進(jìn)口食品實(shí)施“入境前準(zhǔn)入、入境時查驗(yàn)、入境后監(jiān)督”3個環(huán)節(jié)為主的全過程監(jiān)管，促進(jìn)落實(shí)各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全責(zé)任。


　　吳清海說，2013年我國重點(diǎn)加強(qiáng)了進(jìn)口嬰幼兒食品、乳制品、肉類、食用植物油、水產(chǎn)品、大米等的監(jiān)管。其中，在對乳制品全面“體檢”的基礎(chǔ)上實(shí)施了乳品監(jiān)管新辦法，對首次進(jìn)口的乳品實(shí)施食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)全項(xiàng)目檢測，對后續(xù)的進(jìn)口實(shí)施每5批一次的全項(xiàng)目檢測。2013年，我國共退貨、銷毀各類不合格進(jìn)口乳品287批，717.49噸，貨值418.96萬美元。其中嬰幼兒配方乳粉25批次、70.16噸、90.42萬美元。
1、酒莊或酒廠：在法國常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊商標(biāo)。


2、原產(chǎn)地：即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴(yán)格法律規(guī)定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標(biāo)明。香檳的原產(chǎn)地（AOC）就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界，一般直接標(biāo)明產(chǎn)地、子產(chǎn)地，有些還標(biāo)出產(chǎn)的葡萄園，如加州產(chǎn)地（California）、芳德酒園（Founder’s Estate）等字樣。


3、年份：葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無年份NV香檳。


4、葡萄品種：指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)有品種；舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種。


5、裝瓶信息：注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對于香檳有酒商聯(lián)合體（NM，絕大多數(shù)）、種植者（RM）、合作社（CM）等。


6、糖分信息：香檳和起泡酒一般會標(biāo)注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
7、葡萄酒體：葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會有渾濁感，若果色澤不自然，會有勾兌的嫌疑。葡萄酒體中是否有不明懸浮物，若果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。


9、聞葡萄酒的氣味：通常打開1支葡萄酒，會聞到撲面而來的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，若果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了。http://www.yanbing30.icoc.cc/上海紅酒報關(guān)公司
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