由于白酒中含有乙醇，少量飲用能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮，并能產(chǎn)生熱量可以御寒。飲用白酒過(guò)量將刺激胃黏膜，不利消化，輕者過(guò)度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低；重者知覺(jué)喪失、昏睡，并可因酒精中毒導(dǎo)致死亡，長(zhǎng)期飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，為了消費(fèi)者的身體健康，建議不要過(guò)量飲用白酒或酗酒。
并不是所有人都喜歡飲用白酒。對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，不喜歡的人往往很難接受，但在生活中，因工作或應(yīng)酬，也時(shí)常會(huì)被動(dòng)的喝一些。而嗜飲者一旦有機(jī)會(huì)便一醉方休。但無(wú)論是哪種人，在飲用白酒時(shí)，都要注意以下幾點(diǎn)，以做到科學(xué)飲酒，從而不致?lián)p害自己的身體健康。
百年平壩窖提示一忌飲酒過(guò)量造成醉酒。
百年平壩窖提示二忌“一飲而盡”，飲酒速度過(guò)猛過(guò)快，容易增加血液中酒精的濃度，加深醉酒程度。
百年平壩窖提示三忌空腹飲酒，這樣不僅會(huì)直接刺激消化道黏膜，帶來(lái)危害，還可加快肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)的毒性反應(yīng)。
百年平壩窖提示四忌硬性勸酒、強(qiáng)人所難強(qiáng)干杯，飲酒應(yīng)隨量而飲。
百年平壩窖提示五忌帶病飲酒，特別是肝病、腎病、胃腸潰瘍以及白癡、精神病患者，以防加重病情。
百年平壩窖提示六忌孕期飲酒，孕婦飲酒會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育。
百年平壩窖提示七忌白酒與其它酒混合飲用，先飲啤酒或紅酒，后飲白酒，就會(huì)擴(kuò)大酒精的刺激性，使人易醉。
百年平壩窖提示八忌煙酒同時(shí)并用，喝酒時(shí)吸煙，其煙霧容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁，被人體吸收，會(huì)加重對(duì)人體的危害。       

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