一體化豆腐皮加工污水處理設(shè)施（張麗想  15514518068  0371-56695852）

大豆食品包括大豆粉、豆腐皮、豆腐皮絲、豆?jié){、豆?jié){粉、豆腐皮皮、油皮、豆腐皮干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆?jié){等。

豆腐皮生產(chǎn)工藝：

風(fēng)選——水洗——浸泡——煮漿——點鹵——壓濾——成品

豆腐皮加工污水來源：

豆腐皮生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的主要污水由沖泡大豆的污水（泡豆水）、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的污水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5到7倍，其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆約產(chǎn)0.4t污水。豆腐皮生產(chǎn)清洗用稅的量是大豆重量的10到20倍，即每天生產(chǎn)100kg大豆產(chǎn)1到2t的清洗污水。

一體化豆腐皮加工污水處理設(shè)施案例分析：

項目：鶴壁腐竹加工廠——30噸/天腐竹加工污水

豆腐皮加工污水來源：腐竹生產(chǎn)污水主要來源于生產(chǎn)加工的過程中，主要是泡豆水、洗豆水、地面沖洗水、鍋爐水、生活污水。

豆腐皮加工污水主要含有蛋白質(zhì)、淀粉等有機物，有較好的可生物降解性，若直接排放將會對環(huán)境水體造成污染，故需要簡單的處理才能夠排放。

進出水水質(zhì)指標(biāo)

項目

CODCr（mg/L）

BOD5（mg/L）

SS（mg/L）

氨氮（mg/L）

pH

設(shè)計水質(zhì)

600

280

200

30

6.5-7.5

排放標(biāo)準(zhǔn)

100

20

70

15

6-9

出水水質(zhì)

85

12

50

10

6-9

排放標(biāo)準(zhǔn)：《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)一級排放標(biāo)準(zhǔn)

一體化豆腐皮加工污水處理設(shè)施原理：

格柵+初沉池+調(diào)節(jié)池+水解酸化池+二級接觸氧化池+二沉池

豆腐皮加工污水經(jīng)管網(wǎng)收集后進入污水處理設(shè)施，豆腐皮加工污水經(jīng)人工格柵去除粗大的懸浮物；出水自流進入初沉池，利用重力的作用沉淀去除廢水中的SS；出水自流進入調(diào)節(jié)池，收集二沉池的出水，并調(diào)節(jié)水質(zhì)水量；出水經(jīng)泵提升進入進入HY-BP-1.5型一體式污水處理設(shè)施，首先經(jīng)過水解酸化池，水解酸化池內(nèi)設(shè)置有填料及布水系統(tǒng)，提高了活性污泥的濃度和改善系統(tǒng)的傳質(zhì)速度，同時在厭氧的條件下，將大分子有機物分解為小分子的氨基酸的羧酸，減輕后續(xù)好氧處理的負荷，提高了處理效率；出水自流進入一級接觸氧化池，池內(nèi)微生物通過好氧作用將水中污染物質(zhì)分解消化，將有機物降解為水和二氧化碳，使水質(zhì)得到凈化，同時利用硝化菌的代謝作用，把氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽；出水自流進入二級接觸氧化池，主要是對豆腐皮加工污水進一步凈化處理；出水自流進入二沉池，利用重力的作用沉淀分離出污泥，保證出水達標(biāo)排放；污泥沉淀后部分污泥回流至一體化污水處