洗碗機在世界上的普及率為30%-40%，在發(fā)達國家更是高達70%-80%，而在我國其普及率卻很低，只有0.9%左右。

    很顯然，中國消費者的一些偏見和未知要為這0.9%負責。很多人對洗碗的概念依然停留在流水清洗、涂抹清潔劑、洗凈這樣的傳統(tǒng)步驟。殊不知每日如此，對水資源造成的浪費非常巨大，冬天還要開熱水器，電費又是一筆開支。舍不得用熱水洗碗，手部皮膚粗糙事小，很有可能罹患各種皮膚、關(guān)節(jié)疾病。

    各種實驗都表明，已在歐美非常普及的洗碗機，不僅在省水、省電方面做得很出色，就連備受關(guān)注的情節(jié)程度也絲毫沒有令人失望。在國內(nèi)、國際行業(yè)規(guī)范的要求下，耗水量、耗電量、情節(jié)程度都有明確的規(guī)定，吻合現(xiàn)在所倡導的環(huán)保、高效?？萍冀夥烹p手，這大概是最直觀的例子。

    近年來中國洗碗機市場發(fā)展比較迅速，許多家電企業(yè)紛紛扎進，涌入其中。西門子等外資企業(yè)正在不斷向中國市場推廣其洗碗機產(chǎn)品，主要消費群體則是現(xiàn)代都市的年輕白領(lǐng)們。這些外資品牌不僅發(fā)展歷史悠久，對產(chǎn)品的把握度高，還能在精細化生存的基礎上完善外形，滿足不同審美的人對同一種洗碗機的要求。

在國內(nèi)餐飲市場發(fā)展放緩的背景下，部分餐飲企業(yè)紛紛走出國門，探索開拓海外市場。我國餐飲業(yè)國際化發(fā)展趨勢逐步顯現(xiàn)，并成為餐飲企業(yè)在困境中突圍，轉(zhuǎn)型發(fā)展的新動向之一。據(jù)了解，2013年餐飲百強企業(yè)中已有20家在海外開店，而在原有海外布局基礎上，海底撈、內(nèi)蒙古小尾羊、劉一手、黃記煌等企業(yè)的海外門店數(shù)更有所增加?！敖陙?，隨著全球化浪潮的不斷推進，中餐布局國際市場已有很多嘗試。然而機遇與挑戰(zhàn)并存，中國餐飲企業(yè)"走出去"依舊存在諸多制約因素?！敝袊腼儏f(xié)會會長蘇秋成表示，“這就需要內(nèi)外聯(lián)動，準確把握中國美食海外推廣的關(guān)鍵點?！?br />