洗碗機(jī)在世界上的普及率為30%-40%，在發(fā)達(dá)國(guó)家更是高達(dá)70%-80%，而在我國(guó)其普及率卻很低，只有0.9%左右。

    很顯然，中國(guó)消費(fèi)者的一些偏見(jiàn)和未知要為這0.9%負(fù)責(zé)。很多人對(duì)洗碗的概念依然停留在流水清洗、涂抹清潔劑、洗凈這樣的傳統(tǒng)步驟。殊不知每日如此，對(duì)水資源造成的浪費(fèi)非常巨大，冬天還要開(kāi)熱水器，電費(fèi)又是一筆開(kāi)支。舍不得用熱水洗碗，手部皮膚粗糙事小，很有可能罹患各種皮膚、關(guān)節(jié)疾病。

    各種實(shí)驗(yàn)都表明，已在歐美非常普及的洗碗機(jī)，不僅在省水、省電方面做得很出色，就連備受關(guān)注的情節(jié)程度也絲毫沒(méi)有令人失望。在國(guó)內(nèi)、國(guó)際行業(yè)規(guī)范的要求下，耗水量、耗電量、情節(jié)程度都有明確的規(guī)定，吻合現(xiàn)在所倡導(dǎo)的環(huán)保、高效?？萍冀夥烹p手，這大概是最直觀的例子。

    近年來(lái)中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展比較迅速，許多家電企業(yè)紛紛扎進(jìn)，涌入其中。西門(mén)子等外資企業(yè)正在不斷向中國(guó)市場(chǎng)推廣其洗碗機(jī)產(chǎn)品，主要消費(fèi)群體則是現(xiàn)代都市的年輕白領(lǐng)們。這些外資品牌不僅發(fā)展歷史悠久，對(duì)產(chǎn)品的把握度高，還能在精細(xì)化生存的基礎(chǔ)上完善外形，滿足不同審美的人對(duì)同一種洗碗機(jī)的要求。

近幾年中國(guó)的城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，城鎮(zhèn)家庭數(shù)量上升，未來(lái)20年將有大量居民遷入新居。城鎮(zhèn)家庭數(shù)量上升和中產(chǎn)階層數(shù)量增多將使人們的消費(fèi)能力進(jìn)一步擴(kuò)大，從而對(duì)消費(fèi)品的數(shù)量和質(zhì)量提出新的要求，給消費(fèi)品行業(yè)帶來(lái)巨大的增長(zhǎng)空間，其中也包括廚具行業(yè)，這些需求正是成為廚具企業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)力，但在廚具發(fā)展中也存在不少問(wèn)題。

　　廚具產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面：朝多層次方向發(fā)展

　　在社會(huì)日益多元化的今天，消費(fèi)者對(duì)于廚具制品的需求日益增多，其考慮不僅僅是餐廚具功能化，其便捷化、智能化、美觀化也已成為消費(fèi)者關(guān)注的重要因素。這必然帶動(dòng)廚具行業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)提升，為行業(yè)帶來(lái)無(wú)數(shù)機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)。