無鋁泡打粉膨松劑

河南隆霄生物科技有限公司專門為小麥制粉業(yè)及肉制品行業(yè)提供專用品質改良劑系列，如方便面、掛面、饅頭、面條及速凍餃子、湯圓、丸子、烤腸等專用品質改良劑，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性企業(yè)!
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橙香巧克力杯子蛋糕的做法 
首先制作橙子泥。將橙子洗凈，鍋里倒入足量的水燒開（水量要能夠沒過橙子），將整個橙子放入鍋里，加蓋小火煮半個小時。橙香巧克力杯子蛋糕的做法步驟1
一直煮到用筷子能很輕松的扎透橙子。把橙子撈出來，冷卻。
將冷卻后的橙子切成小塊。如果橙子有籽，將籽去掉。
用食品料理機把橙子塊（連同橙子皮一起）打成泥狀即可。橙香巧克力杯子蛋糕的做法步驟4
黃油切小塊軟化以后，加入細砂糖，用打蛋器打發(fā)至蓬松。橙香巧克力杯子蛋糕的做法步驟5
分兩次加入打散的雞蛋液，繼續(xù)打發(fā)。完全打發(fā)后的黃油呈蓬松輕盈的狀態(tài)。
在黃油里加入90克橙子泥。用刮刀稍稍拌勻。
面粉和泡打粉混合后篩入黃油里。
用刮刀翻拌，使面粉和黃油完全混合。加入巧克力豆，拌勻，面糊就做好了。
將面糊裝入杯子里，7成滿。放入預熱好上下火190℃的烤箱里，中層，烤18分鐘左右，直到完全膨脹起來，表面呈金黃色即可出爐。
【泡打粉】
適用范圍：油炸食品、蓬松類食品、焙烤食品。
產(chǎn)品特點：本品產(chǎn)氣能力強，使面制品質地柔軟、膨松，能均勻釋放氣體，使產(chǎn)品組織結構均勻，孔泡細密，具有產(chǎn)氣多、膨松快、效果好、用量省等特點，能使產(chǎn)品達到膨松酥脆，綿軟、爽口等效果。
使用量：在小麥粉中加入本品，具體用量可根據(jù)產(chǎn)品種類及面粉品質酌量添加。

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