餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代，市場競爭激烈，湖南湘菜要如何打開市場終端，提高品牌知名度，搶占餐飲市場最大份額，將代表著湖南湘菜連鎖加盟這個產業(yè)，引領一個市場。據(jù)了解，現(xiàn)今餐廳主要以其舒適的就餐環(huán)境和貼心的服務響譽業(yè)界。目前，湘菜餐飲連鎖發(fā)展勢態(tài)良好，生意火爆，具有很大發(fā)展?jié)摿ΑＮ覀兞η笕Υ蛟旌舷娌诉B鎖品牌價值，營造熱點進行宣傳，主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動，以塑造湖南湘菜連鎖“湘西部落”的品牌形象，并引起媒體的廣泛關注，使目標市場的消費和品牌知名度得到全面的提升。


    餐飲市場營銷策劃是一門研究競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發(fā)適銷對路的產品，探求“湘西部落”湘菜館生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。
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