現(xiàn)在市面銷售的面粉大都是現(xiàn)代鋼磨生產(chǎn)的面粉，鋼磨面粉是在高溫、高速的狀態(tài)下碾壓而成的，同時廠家為了使面粉更白，加入了多種添加劑，破壞了小麥的分子結構，使面粉流失很多營養(yǎng)物質(zhì)，所以也就吃不出了面味。食品安全問題更嚴峻的擺在普通消費者的面前。面粉是人們制作日常主食的必備，面粉的加工更是和我們的生活息息相關。我們先來了解下目前面粉市場的現(xiàn)狀。


全自動石磨面粉機優(yōu)點：


全自動石磨面粉機轉速低、磨溫低，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉最大程度地保留了小麥中的面筋質(zhì)，其次該面粉無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，因此，石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用全自動石磨面粉機制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高，是真正天然綠色的健康食品


全自動石磨面粉機缺點；
產(chǎn)量低，因此成本高，所以面粉價格必須要高于其它制粉設備的面粉價格。
石磨面粉生產(chǎn)工藝：原糧篩理—去石—洗麥—潤麥—磁選—研磨—分級——成品包裝。


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