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東莞賽西維烘焙培訓學校

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[供應]想學咖啡?想開店?學手沖咖啡來東莞賽西維咖啡,我們最專業(yè)
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  • 更新日期:2016-11-24 17:05:28
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想學咖啡?想開店?學手沖咖啡來東莞賽西維咖啡,我們最專業(yè) 詳細信息

 

一杯好喝的手沖咖啡,可以品味到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節(jié)變化,喝起來清爽無負擔,這般細致的風味變化只要一接觸就無法自拔。而手沖滴濾式咖啡在單品咖啡中一直都扮演著不可或缺的角色,大部分單品咖啡的出品都以手沖滴濾為主。

首先手沖滴濾咖啡非常方便清潔

其次,手沖滴濾的口感更為干凈,整體風味更易于表現(xiàn)

最后,手沖滴濾咖啡可以調(diào)整的變量更易于控制。

長久以來影響手沖咖啡的幾個變量因素分為:1、咖啡豆2、刻度3、水溫4、濾杯的材質(zhì)和杯型5、悶蒸時間6、水粉比7、咖啡師的控制。

東莞賽西維咖啡學?!Х染钒?/b>

【學習對象】:面向想開咖啡廳、西餐廳、復合店面的同學,從咖啡的基礎知識到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學員

【課程內(nèi)容】:1、咖啡制作的工具、原料的認識與掌握; 2、咖啡豆烘焙技術(shù)學習 3、單品咖啡的品鑒與制作學習; 4、咖啡工具使用:虹吸壺、手沖式、冰滴式、比利時皇家壺等; 5、花式咖啡的調(diào)制:經(jīng)典花式熱咖啡二十款學習、經(jīng)典花式冷咖啡二十款學習; 6、咖啡拉花技術(shù)的學習、手繪拉花制作學習; 7、咖啡廳產(chǎn)品菜單的設計、包裝、開店的投資方面的學習. 8、咖啡店實體實踐學習。 【課程亮點】:本班由主講老師一對一示范、講解,學員親手操作,由老師現(xiàn)場手把手指導,要求學員按照教學要求掌握所學內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進入下一階段內(nèi)容的學習。全程實操教學,該班為每個學員配備自己的原物料使用,全天授課,學員以實際操作為主,包學會,不會部分免學費再學!

  

【學習方式】:循環(huán)授課,隨到隨學.每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學員實際操作,全程實操教學,并由老師現(xiàn)場指導.

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