現(xiàn)在人們對新鮮蔬菜的需求越來越大，但超市里的有機蔬菜不僅價格高，品種和新鮮度也不盡如人意。近年來，新興的有機蔬菜配送、蔬菜直供等新型買菜方式越來越受到食堂的歡迎吃著放心，也省去了買菜的麻煩，節(jié)約了時間。

    正規(guī)的蔬菜配送中心應(yīng)該具備技術(shù)檢測部門頒發(fā)的有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書和質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書以及灌溉水、土壤、產(chǎn)品的檢測報告，檢測項目符合NY5005-2008無公害食品茄果類蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)要求。種的菜使用防蟲網(wǎng)、誘蛾燈等物理防蟲技術(shù)，絕對不打農(nóng)藥，吃著放心。     這種向單位配送蔬菜的方式在全市也不僅一例，據(jù)了解，以福利的形式向職工提供新鮮的蔬菜水果肉類，保證職工吃上放心健康的蔬菜。自己家做飯買回菜、水果，都得用水洗，用洗潔精、鹽洗好幾遍，再涮好幾遍，就是對這些農(nóng)作物不大放心，老覺得農(nóng)藥什么的洗不干凈，漸漸地對水果、蔬菜產(chǎn)生一種恐懼感。那單位食堂要洗的菜量那么大，多少有些不放心，有了放心蔬菜，洗洗就直接下鍋炒就可以了。     在一些人口較多的城市，一種訂單配送的新型買菜方式正在流行起來，有了多滋味蔬菜配送公司，食堂承包商只要打一個電話，很快就會有工作人員將預(yù)定的蔬菜、水果、蛋肉等食品送到食堂，省去了自己去采購、排隊付錢的時間，對于平時工作忙碌的采購來說，只要打個電話，等菜送上門就可以專心在烹飪上了。