山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,從而達(dá)到有效地延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間,并保持原有食品的風(fēng)味。[2]
我們?cè)谶x購(gòu)包裝(或罐裝)食品時(shí),配料一項(xiàng)中常??吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽?,人們往往會(huì)誤認(rèn)為可能是水果“梨”的成份。其實(shí)他們是常用的食品添加劑!不管他們對(duì)人體有沒(méi)有危害,明明白白的消費(fèi)確是非常必要的甘氨酸http://www.hnyihua8.com
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