國邦機械有限公司生產的真空油炸機在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

油加熱系統(tǒng)由蒸汽發(fā)生器、蒸汽電磁閥、安全閥、蒸發(fā)壓力表、蒸汽夾套、疏水

閥及相應的管路組成；蒸汽發(fā)生器用于產生蒸汽對食用油加熱；

真空系統(tǒng)由油炸釜、冷凝器、水循環(huán)式真空泵及相關的閥門和管路組成。用于系

統(tǒng)抽真空和冷凝物料中蒸發(fā)出的水蒸汽，在油炸的過程中保持較高的真空度；