燃?xì)獍菭t 手抓餅扒爐 印度飛餅機(jī) 鐵板燒設(shè)備 鐵板魷魚機(jī)@@@@@@來自金貴機(jī)械的鐵板魷魚機(jī)有電的、煤汽的。詳情咨詢金貴食品機(jī)械公司【0512-52234953或者13815281130 QQ 1602085048】主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅等。衛(wèi)生，安全，快捷，是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具，扒爐適用于賓館，休閑店， 飯店，等等。操作簡單，外觀美觀。也適合做各種鐵板魷魚，鐵板肉，鐵板牛排，鐵板海鮮等，適合客流量大的夜市或者市場(chǎng)或者集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所！操作簡單，經(jīng)濟(jì) 實(shí)用!電熱和燃?xì)饪钍烬R全，無論西式，日式，中式，豪華餐館，市井集市自助式都適合使用。
氣扒爐，又稱韓式氣扒爐、日本鐵板燒、法式鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅、印度飛餅、煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵 板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。外觀美觀，操作簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用!衛(wèi)生，安全，快捷，能在高溫下迅速煎烤食物，鎖住食物的水分和營養(yǎng)，使 之新鮮可口，保證了美食的新鮮原味。是大廚房喜做西點(diǎn)人士或開店者的好用具。
　　扒爐適用于賓館、酒樓、休閑食品店、飯店餐館、食堂、西餐廳、快餐店、便利店、小吃排檔等；適合客流量大的車站、學(xué)校、超市、夜市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和步行商業(yè)街等場(chǎng)所開店和擺設(shè)攤點(diǎn)！
扒爐功能特性1.超豪華外箱設(shè)計(jì)，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，合資發(fā)熱管，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理、衛(wèi)生、便捷；2.內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，安全，提高熱效率；3.高效能發(fā)熱板，精鐵扒板，板厚達(dá)7.5mm，電子點(diǎn)火，合理的爐頭火焰分布，發(fā)熱均勻；4.兩頭大小火力調(diào)節(jié)燃?xì)忾y，升溫速度快，溫度均勻。衛(wèi)生，安全，快捷。
扒爐使用范圍煎炒肉類、海鮮、熱狗香腸、動(dòng)物器官、魚、蔬果和炒飯炒面等食品
鐵板燒經(jīng)營項(xiàng)目
項(xiàng)目特色鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。
鐵板燒是發(fā)源于日本的一種西餐與中餐的結(jié)合，它擁有40年的悠久歷史，由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面，和客人進(jìn)行交流，讓客人在進(jìn)餐的同時(shí)能夠欣賞到廚師 廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到臺(tái)灣，在臺(tái)灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良?，F(xiàn)金，衍生出一種具有法式、臺(tái)式和日式相結(jié)合的新的飲食方式。
投資分析鐵板燒烤吸取了傳統(tǒng)燒烤和鐵板燒的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)，使烤出來的食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內(nèi)嫩、骨里透香、香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長，使人看起來賞心悅目，聞起來口水直滲，吃起來更讓人有吃了還想接著吃的感覺，與普通燒烤有著本質(zhì)的區(qū)別。
燒得滾燙的鐵板，新鮮細(xì)嫩的肉類、青翠水靈的蔬果放上去“滋啦滋啦”作響，空氣中立刻彌漫著肉類、蔬果與醬料混合的香味，配合騰騰的熱氣，令人在寒冷的 冬日倍感溫暖，倍增食欲?，F(xiàn)場(chǎng)制作的美味鐵板燒看著熱鬧，冒著熱氣的鐵板燒吃得過癮，最適宜目前的小寒天氣。采用本土特色香辣誘人的美味調(diào)料，鮮醇、酥 香、微辣、微麻、勁爽，無數(shù)種滋味同時(shí)強(qiáng)烈地沖擊著每個(gè)人的味覺神經(jīng)，極至的口感最大限度挑動(dòng)起每個(gè)食客的食欲。無論老年、中年、青少年、兒童無不垂涎欲 滴，爭相購買品嘗，生意火暴。
制作簡介
一、準(zhǔn)備階段選用一塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎，鮮魷魚等 適量的姜蔥，青椒 油鹽醬油適量。二、制作階段把扒爐鐵板加熱，加一點(diǎn)油，把肉類、姜片和青椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮一會(huì)，快好的時(shí)候加醬油，最后灑上蔥花就行了。三、特色菜式介紹
名稱：鐵板燒沙茶鱈魚特點(diǎn)：酥脆主料：凈鱈魚肉400克配料：洋蔥、牛油、蛋清、面粉、淀粉調(diào)料：蒜末、沙茶醬、精鹽、味精、紹興酒、花生油作法：1.鱈魚切成丁，洋蔥切圓片，蒜切末。鱈魚用精鹽、味精、蛋清、淀粉上漿，并加入少許花生油拌勻。2.面粉、淀粉各半，拌均勻，鱈魚丁在里面滾拌均勻。3.扒爐加熱，放入花生油燒至五成熟，投入鱈魚丁，炸至金黃色撈出瀝油。4.重新在扒面放少許油，下蒜末煸香，倒入沙茶醬調(diào)和后盛于碗內(nèi)。5.鐵板燒熱，抹上牛油，鋪上洋蔥圓片，放人炸好的鱈魚丁，淋上沙茶醬即可。
　　制作關(guān)鍵鱈魚應(yīng)切均勻，并吸干水分，下油鍋時(shí)要小心翻動(dòng)。燃?xì)馄桨菭t
型號(hào)(Type)：VG-718
氣源(Gas class)：液化石油氣（可改為天然氣、管道氣）
尺寸(Dimension)：61 X 56 X 40 CM
燃?xì)庵担?9MJ
液化氣/流量（m3/h）：0.18 m3/h
產(chǎn)品說明：全不銹鋼
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