品味精品 茶客必備精品鐵觀音 安溪鐵觀音的產(chǎn)地 　　歷史悠久的經(jīng)濟(jì)作物茶葉在歷史上有著不可忽視的歷史作用，了解茶葉的歷史，是對(duì)茶葉的一種尊重，現(xiàn)在我們細(xì)說一下安溪鐵觀音的歷史，通過我們深入的了解，知道其本源，也就知道了鐵觀音源遠(yuǎn)流長的原因，有助于人們更全面更深刻的去了解，去認(rèn)知鐵觀音。 　　福建安溪是我國古老的茶區(qū)，鐵觀音境內(nèi)生長著不少古老野生茶樹，茶葉在藍(lán)田。劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹樹高7米，樹冠達(dá)3.2米，據(jù)專家考證，已有1000多年的樹齡。安溪產(chǎn)茶始于唐末，至今已有1000多年的歷史。 　　安溪鐵觀音的歷史在宋、元時(shí)期，鐵觀音產(chǎn)地安溪不論是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶。據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。 　　安溪鐵觀音的歷史在到明代產(chǎn)茶稍盛，明嘉靖《安溪縣志》有“茶，龍涓。崇信（今龍涓。西坪。蘆田）出者多”。“常樂。崇善等里貨（指茶）賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產(chǎn)蒸青團(tuán)茶，明末罷貢茶之后，茶農(nóng)積歷代制茶經(jīng)驗(yàn)的精髓，創(chuàng)制了武夷巖茶。清初，安溪茶業(yè)迅速發(fā)展，相繼發(fā)現(xiàn)了黃金桂。本山。佛手。毛蟹。梅占。大葉烏龍等一大批優(yōu)良茶樹的品種。這些品種的發(fā)現(xiàn)，使得安溪茶業(yè)步入了鼎盛發(fā)展階段。清代名僧釋超全有“溪茶遂仿巖茶制，先炒后焙不爭(zhēng)差”的詩句，這說明清代時(shí)已有溪茶生產(chǎn)，安溪茶農(nóng)創(chuàng)制了烏龍茶。鐵觀音屬于什么茶，烏龍茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。烏龍茶采制工藝的誕生，是對(duì)我國傳統(tǒng)制茶工藝的又一重大革新。安溪烏龍茶以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。 　　在安溪鐵觀音的發(fā)展歷史中，安溪茶最為著名的“四大名旦”是鐵觀音。黃金桂。本山和毛蟹。鐵觀音的功效其中，鐵觀音聞名海內(nèi)外，被視為烏龍茶中的極品，且躋身于中國十大名茶和世界十大名茶之列，以其香高韻長。醇厚甘鮮。品格超凡而馳名中外。 　　新中國成立后，安溪茶業(yè)呈現(xiàn)出嶄新的面貌，特別是其生產(chǎn)了烏龍茶中的珍品鐵觀音，奠定了安溪作為中國名茶之鄉(xiāng)的地位。安溪鐵觀音的歷史有了較大的飛躍。 　　改革開放后，在安溪人不懈的努力下，茶業(yè)更是煥發(fā)出勃勃生機(jī)，成為了安溪縣支柱產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)鼐用褓囈陨娴闹饕?jīng)濟(jì)來源。 　　1995年3月，安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”。 　　1999年，安溪縣鐵觀音茶園面積約8.5萬畝，總產(chǎn)約4500噸，占全縣茶葉總產(chǎn)量的32.8％。茶葉主產(chǎn)區(qū)為西坪、祥華、感德、劍斗、虎邱等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　2001年，安溪縣被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國無公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)基地縣”，并被農(nóng)業(yè)部、原外貿(mào)部聯(lián)合認(rèn)定為“全國園藝產(chǎn)品（茶葉）出口示范區(qū)”。 　　2002年，安溪又被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“南亞熱帶作物（烏龍茶）名優(yōu)基地”。目前，茶業(yè)已成為安溪縣的特色產(chǎn)業(yè)，全縣有60％的人口涉足茶產(chǎn)業(yè)。 公司名稱：金商蓮（泉州）禮品商貿(mào)有限公司 地址：福建省泉州市清濛開發(fā)區(qū)諾林商城 電話：0595-28769609 郵箱：[email protected] 網(wǎng)站：http://www.jsllpsm.com/ 傳真：0595-28769688 手機(jī)：13313888788 QQ 1801218511