生姜油

產(chǎn)品名稱：生姜油
英文名稱：Gingeroil 
CAS 編號(hào)：8007-08-7 
包裝規(guī)格：25公斤/桶
規(guī)格型號(hào)：98%
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)


外 觀: 淡黃色至黃色揮發(fā)性精油 
香 氣: 具有生姜的辛辣香味。 
比 重: 0.870-0.882 
折 光: 1.488-1.494 
旋 光: -28°- -47° 
溶 解 度： 溶于95%的乙醇中 
含 量: 姜醇、姜酮、姜烯酚等 
鮮姜除可加工成十余種產(chǎn)品外，還可以通過蒸餾法提取生姜油。姜油含有多種成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妝品的重要香料，也是醫(yī)藥和軍工使用的原料，其經(jīng)濟(jì)效益比鮮姜高3-5倍。
】產(chǎn)品用途:
 1、姜油香氣濃郁、溫?zé)?、香辛，略有檸檬味，同時(shí)具有鮮花的香氣特征。姜油是用于化妝品，特
別是男士用香水的理想香精香料。
 2、姜油用于食品、飲料、無純清涼飲料和特殊甜酒的加香、調(diào)味，是天然的食品香料。例如姜油作為添加劑可制成糖姜片、姜汁糖、姜汁調(diào)料醬、調(diào)味汁、姜汁香醋、姜汁露酒、啤酒飲料等。 也是卷煙用香精的常用原料。 
 3、姜油作為藥用已有悠久的歷史，它具有祛寒除濕、祛風(fēng)止痛、溫經(jīng)通絡(luò)、防止暈車、暈船等運(yùn)動(dòng)病。在保健品方面已開發(fā)有含姜牙粉、姜精油療效牙膏、口腔衛(wèi)生劑等。

效果介紹
  鮮姜除可加工成十余種產(chǎn)品外，還可以通過蒸餾法提取生姜油。姜油含有多種成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妝品的重要香料，也是醫(yī)藥和軍工使用的原料，其經(jīng)濟(jì)效益比鮮姜高3-5倍。 
  提煉生姜油可土法上馬，設(shè)備簡(jiǎn)單，且家家戶戶都可生產(chǎn)。如果有提煉山蒼籽油的蒸餾爐灶，也可用于提煉生姜油。其主要設(shè)備有蒸餾器（由爐灶、大鐵鍋、密封木桶、導(dǎo)氣管組成），冷卻器（由冷卻管和冷卻桶組成）和油水分離器。另備粉碎機(jī)一臺(tái)。提煉方法：
步驟
  一、原料處理。將生姜根莖洗干凈，除去根須，然后用刀切成4-5毫米厚的鮮姜片，置簾上曬干，約曬5-6天即可，一般以200公斤鮮姜曬成25公斤姜片為度。姜片曬干后，通過粉碎機(jī)粉碎成米粒狀的姜粉。但要注意：姜粉不能太粗，粗了影響出油率；也不能過細(xì)，細(xì)了不易透過水蒸汽。然后將姜粉裝入密封的木桶里，注意不能裝得太滿，上層應(yīng)保留一定的空間，不要將桶內(nèi)姜粉壓實(shí)，要疏松透氣。
   二、蒸餾。先將裝入姜粉的木桶置于鍋臺(tái)上鍋內(nèi)盛水，用旺火將鍋內(nèi)的水燒沸，讓水蒸汽通過蒸桶內(nèi)的姜粉，促進(jìn)姜油氣化，隨著水蒸汽從蒸餾管中溢出。但要注意兩點(diǎn)：①冷卻器應(yīng)安裝在適當(dāng)?shù)奈恢蒙?，使冷凝液自由流入油水分離器；②爐灶中的火要保持旺盛，使鍋內(nèi)水常處于沸騰狀態(tài)，以保證產(chǎn)生足夠而均勻的蒸汽通過姜粉。
  三、油水分離。姜料中的姜油被汽化后與水蒸汽形成混合物由導(dǎo)管引出，通過冷卻成為油水液體，流入油水分離器，即可得純正、優(yōu)質(zhì)的生姜油。一般100公斤干姜片，可提取3-4公斤姜油成品。 
  四、包裝。生姜油的包裝有多種規(guī)格，可用10-100克錫管小包裝，也可用100-500克的玻璃瓶包裝，還可用大油桶裝運(yùn)。