花生豆腐加工技術 花生豆腐制作方法 首選水蛋白花生豆腐

什么是水蛋白花生豆腐？ 
    水蛋白花生豆腐是一種無需石膏和鹵水,不用酸內脂，不含任何化學添加劑，以花生米為原料，配以發(fā)明者最新發(fā)明的“天然植物蛋白凝固成型劑”，通過多功能豆腐機制作而成，被譽為“中華一絕”、“豆腐中之珍品”、“天下第一豆腐”等稱號，不愧于一枝獨秀。

  隨著工藝的改變而口感也隨著改變，如將花生米炒熟炒香，生產的豆腐更香。

  水蛋白花生豆腐切成小塊，放入高溫油鍋里一炸，炸得表面一層黃黃的鍋巴，外脆里嫩，入口的鍋巴香味與里層潔白細嫩的豆腐肉，就像吃海鮮蟹肉一樣，食后余香泗溢，吃了還想吃。

       

  水蛋白花生豆腐切成長方塊，在火鍋里燙來吃，鮮嫩感、潤滑感、韌勁感、清香感、似肉非肉感、與火鍋湯味交織在一起，多種感覺妙不可言。


  生產者做了這樣一個試驗，水蛋白花生豆腐與傳統(tǒng)黃豆豆腐同時出現(xiàn)在一張餐桌上，結果水蛋白花生豆腐以驚人的速度很快搶吃一光。 
水蛋白花生豆腐燙煮、燉、煎、炒、油炸、鹵等多種吃法，使得食者回味無窮，凡吃過水蛋白花生豆腐的人個個稱口叫絕，食客之火爆超乎想象。 


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