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公元1516年巴伐利亞公國(guó)的威廉四世大公頒布了「德國(guó)啤酒純釀法令」，規(guī)定德國(guó)啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料制作，所以近五百年來(lái)德國(guó)啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國(guó)為世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國(guó)人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國(guó)人更熱愛(ài)啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節(jié)（Oktoberfest）期間竟可消耗高達(dá)六百萬(wàn)公升的啤酒。多年來(lái)經(jīng)德國(guó)人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上獨(dú)一無(wú)二的。
啤酒文化在整個(gè)德國(guó)都非常受歡迎。德國(guó)有1000多個(gè)啤酒廠，堪稱世界之最。所有在德國(guó)制造的啤酒必須遵循國(guó)際法的純度標(biāo)準(zhǔn)，制造商需要清楚什么是可用和不能使用的成分。唯一可以使用的成分是德國(guó)的水，啤酒花，大麥和麥芽。由于有嚴(yán)格的純度要求，您可以輕松地了解德國(guó)啤酒的總體質(zhì)量水平。德國(guó)啤酒的口味獨(dú)特，很少或幾乎沒(méi)有回味。
以下為您列出德國(guó)的十大啤酒品牌：
OETTINGER奧丁格啤酒
奧丁格.布魯威釀酒有限公司始建于1731年。它在德國(guó)擁有五家釀造工廠?！癘riginal Oettinger”奧丁格啤酒在釀造的過(guò)程中嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純度法案，這是距今最古老最嚴(yán)格的關(guān)于食品的法案。
奧丁格啤酒，德國(guó)啤酒第一。覆蓋全德國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國(guó)有13000個(gè)銷售商在為奧丁格服務(wù)，是德國(guó)食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。在德國(guó)奧丁格啤酒由于富含谷物營(yíng)養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)！
最新的技術(shù)，最佳的質(zhì)量成份，嚴(yán)密的質(zhì)量管理，在保持巴伐利亞啤酒的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)展新產(chǎn)品。在整個(gè)質(zhì)量體制的監(jiān)控下產(chǎn)品包括了純啤酒，混合型啤酒，高酒精度啤酒，無(wú)醇飲料等數(shù)十個(gè)品種。所有的“Original Oettinger”奧丁格的產(chǎn)品均不含防腐劑，為純天然的綠 色食品。在05年德國(guó)零售業(yè)對(duì)啤酒飲料的市場(chǎng)份額的分析中，奧丁格品牌的市場(chǎng)占有率為7.9%。通過(guò)“Original Oettinger”奧丁格的品牌，建立了良好的銷售渠道和國(guó)際知名度。產(chǎn)品出口93多個(gè)國(guó)家。

Stella Artois時(shí)代啤酒
 
Stella Artois是比利時(shí)最知名的窖藏啤酒，在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。它的歷史可以追溯到1366年甚至更遠(yuǎn)。
Stella Artois由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨(dú)特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道，Stella Artois是世界上最暢銷的比利時(shí)啤酒。在80多個(gè)國(guó)家銷售，風(fēng)靡全球。這種特級(jí)窖藏啤酒的成功在于它獨(dú)特的、易辨的口味和清爽且給人愉悅的清苦口感。這種微酸酒味源于精心挑選的原料以及久經(jīng)考驗(yàn)的、獨(dú)特的釀造傳統(tǒng)工藝。
食物與Stella Artois的完美搭配：佳肴和美酒是天堂中的絕配。完美搭配的美食，就足以誘惑您的味覺(jué)，使您大快朵頤，尤其是伴上一杯新酌的Stella Artois啤酒。

Mooshacher夢(mèng)斯巴赫啤酒
 
Mooshacher bier 夢(mèng)思巴赫小麥白啤酒 夢(mèng)思巴赫小麥啤酒與普通的清啤酒釀造工藝技術(shù)不同，小麥啤酒在感官上渾濁，啤酒呈白色云霧漂浮狀，并有少量酵母結(jié)晶。
夢(mèng)斯巴赫小麥啤酒，源于德國(guó)南部古老而悠久的純麥啤酒釀造技術(shù)。公元1516年德國(guó)廉大帝頒布的《啤酒純粹釀造法》（德文原文為Das deutsche Reinheitsgebot）。夢(mèng)斯巴赫啤酒口味獨(dú)特純正，麥香味極其純厚。一般啤酒是用大麥釀造的，采用Pils工藝釀造，苦味較重。而夢(mèng)斯巴赫啤酒以小麥麥芽為主要原料，配以少量大麥麥芽，采用不滅活，不過(guò)濾，灌裝后繼續(xù)發(fā)酵的特別釀造工藝技術(shù)，喝起來(lái)麥香味濃沒(méi)有明顯的苦味，口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。

Munchenal慕尼黑啤酒
也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過(guò)程中充分干燥，顏色增深，但并沒(méi)有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產(chǎn)的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。

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