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[供應]瑞安YUM驗廠輔導公司棗莊北海YUM審廠資料
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- 更新日期：2016-09-13 14:50:00
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瑞安YUM驗廠輔導公司棗莊北海YUM審廠資料
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]涉嫌隱瞞
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2012年12月20日，上海市食品安全委員會辦公室通報，2010年至2011年，百勝集團共自檢山東六和集團雞類產(chǎn)品19批次，其中有8批次產(chǎn)品抗生素殘留不合格。[
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]且檢測結(jié)果均以檢測報告形式報給百勝集團。[
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]檢測項目中并不包括激素檢測，因而無法獲知六和雞的激素殘留情況。百勝集團并沒有按照我國的食品安全法的規(guī)定，及時采取相應措施。
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]據(jù)上海市食安辦介紹，2005年以來，上海市食藥檢所與百勝集團簽訂委托檢測協(xié)議，受百勝集團的委托，對其原料、半成品的自檢提供第三方服務。[
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]百勝集團每兩個月送檢樣品一次，樣品數(shù)、檢測項目等均由百勝集團確定，檢測標準主要依據(jù)相關產(chǎn)品的國家標準，檢測完成后按實際檢測項目收費 ，上海市食藥檢所從未收取過百勝集團其他任何費用。
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]上海食安辦表示，將進一步追查上海食藥檢所未將不合格信息及時向相關監(jiān)管部門報告一事，并實施最嚴厲問責。[
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]對百勝集團收到自檢樣品有不合格報告后，是否按照《食品安全法》規(guī)定，及時采取相應措施，有關部門將做進一步調(diào)查，如有違法，將采取最嚴厲處罰。監(jiān)管部門正在對2012年12月18日從百勝集團上海物流中心抽取的樣品進行檢測。
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]上海方面則稱，2012年以來，百勝集團共自檢283批次樣品，其中不包含山東六和集團的產(chǎn)品。而此前媒體報道，百勝集團2012年至少分三批次，從山東六和集團采購了8萬多公斤的雞類產(chǎn)品。
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]肯德基12月19日給個別媒體發(fā)聲明，承認在2010年的自檢過程中曾發(fā)現(xiàn)六和集團旗下的工廠供應雞肉產(chǎn)品抽檢藥檢不合格，表示查處后“立即做出相應批次產(chǎn)品封存退貨及要求供應商整改等措施”。[
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2011年，肯德基全面停止六和臨沂工廠的供貨資格。[
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]對于最終停止向六和采購原料的原因，肯德基解釋為：2012年，綜合考慮安全風險，決定終止六和集團的供應商資格。
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]而百勝2012年12月18日聲明，2012年8月與六合終止合作，理由是“根據(jù)汰弱留強的原則”，向公眾隱瞞了自檢結(jié)果。[
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]百勝餐飲集團中國事業(yè)部品質(zhì)管理總監(jiān)陳瑋說，原因是多方面的，企業(yè)間合作要考慮到對方的供應能力、價格、服務，以及自身的發(fā)展方向。[
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