中文名:  L-蘇氨酸  ,英文名:L-Threonine  ,分子式  :  C4H9NO3,分子量:119.12,CAS:72-19-5                                                                                                                                         
L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸,蘇氨酸主要用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑、食品強(qiáng)化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長(zhǎng)快速,它常添加到未成年 
仔豬和家禽的飼料中,是豬飼料的第,
1、白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,味微甜。約256℃熔化分解。高溫下遇稀堿則分解,遇酸緩慢分解。易溶于水(20g/100ml,25℃)  
 
2、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。谷類(lèi)蛋白質(zhì)除需補(bǔ)充L-賴(lài)氨酸外,其次即為L(zhǎng)-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多,但在蛋白質(zhì)中蘇氨酸與肽的結(jié)合很難水解,不易消化吸 
收所致。 
3、用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。在配合飼料中加入L-蘇氨酸,
具有如下的特點(diǎn):
①可以調(diào)整飼料的氨基酸平衡,促進(jìn)禽畜生長(zhǎng);
②可改善肉質(zhì);
③可改善氨基酸消化率低的飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;
④可降低飼料原料成本;因此在歐盟國(guó)家(主要是德國(guó)、比利時(shí)、丹麥等)和美洲國(guó)家,已廣泛地應(yīng)用于飼料行業(yè)。
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