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上海陸廣生物科技有限公司

主營:食品添加劑,甜味劑,增味劑
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[供應(yīng)]L-蘋果酸,D-蘋果酸,DL-蘋果酸
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:德國
  • 產(chǎn)品品牌:陸廣
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產(chǎn)品數(shù)量:5000
  • 計量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價:48
  • 更新日期:2018-03-31 16:27:04
  • 有效期至:2028-03-28
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L-蘋果酸,D-蘋果酸,DL-蘋果酸 詳細(xì)信息

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英文:Malic  acid。分子式:C4H6O5分子量:134.09。

CAS:97-67-6。

性狀:白色結(jié)晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。

用途:緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍??捎糜谌轱嬃稀?

作用:L-蘋果酸是生物體可以利用的形式,它常配以復(fù)合氨基酸注射液(手術(shù)后重要的營養(yǎng)藥品)中,以提高氨基酸的利用率,這對手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。

L-蘋果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門的用途如下:

(1)食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

(2)煙草行業(yè):蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。

(3)醫(yī)藥工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴散。

(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

儲存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

質(zhì)量指標(biāo):

檢測項目

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

含量

99.0%~100.5%

灼燒殘渣

≤0.1%

重金屬

≤10mg/kg

富馬酸

≤1.0%

順丁烯二酸

≤0.05%

水不溶物

≤0.1%

≤2mg/kg

≤0.002%

硫酸鹽

≤0.03%

氯化物

≤0.005%

【產(chǎn)品包裝】25kg/袋

【保質(zhì)期】24個月

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