銀杏為落葉喬木，5月開(kāi)花，10月成熟，果實(shí)為橙黃色的種實(shí)核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏。銀杏生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，從栽種到結(jié)果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，壽命達(dá)到千余歲，存世3500余年大樹(shù)仍枝葉繁茂果實(shí)累累。是樹(shù)中的老壽星。在山東日照浮來(lái)山的定林寺內(nèi)有一棵大銀杏樹(shù)，相傳是商代種植的，已有3500多年歷史了。
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