商用蛋糕烤箱

商用蛋糕烤箱http://www.raskjx.com/products-detail.asp?cpid=55

【商用蛋糕烤箱】的使用：

1.將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。

2.用打蛋機將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。

3.將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。

4.將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。

5.在烤盤上抹一層油，然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。

6.將商用蛋糕烤箱預(yù)熱，然后放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。

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