復(fù)配水分保持劑RF動(dòng)力劑是一種新型高效肉制品腌制劑科學(xué)復(fù)合而成的改良劑，以獨(dú)特復(fù)合多種配料而成，具有新型高校等特點(diǎn)，給產(chǎn)品帶來(lái)彈、脆、嫩及出品率高的特殊效果。

        產(chǎn)品特點(diǎn)：增長(zhǎng)產(chǎn)品彈性，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，口感細(xì)膩，淀粉不回生，出品率高，不出油、不脫水，延長(zhǎng)了保質(zhì)期合貨架期。

復(fù)配水分保持劑

作用：使肉制品在加工和烹調(diào)過(guò)程中能保持水分和肉的營(yíng)養(yǎng)成分，保存肉的柔嫩性，有效減少加工過(guò)程中的重量損失和營(yíng)養(yǎng)成分損失；使肉制品組織結(jié)構(gòu)均勻、致密，有效保持其天然肉汁和天然色澤，改善肉制品的風(fēng)味和口感；穩(wěn)定肉中的脂肪，防止其氧化腐敗，同時(shí)能有效防止脂肪和水分離；抑制細(xì)菌滋生，增強(qiáng)肉制品的抗菌性能，提高肉制品的保質(zhì)期

使用方法：1、將本品用適量水溶解后腌制。2、也可將本品直接擦搓到肉上腌制3、將本品與其他輔料混合溶解后注射并滾揉，效果更佳/（2～5）g/kg（肉凈重）。