金世名揚(yáng)美心流心奶黃月餅、美心油皮月餅x3ff9a9n始終堅(jiān)持高品質(zhì)，金世名揚(yáng)美心流心月餅始終堅(jiān)持客戶優(yōu)先。金世名揚(yáng)十分注重美心月餅團(tuán)購(gòu)核心技術(shù)的積累，公司美心奶黃月餅已經(jīng)擁有自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

   詳細(xì)說(shuō)明：奶黃流心月餅是結(jié)合了美心月餅的流心和半島月餅的奶黃，雖然模仿的不是很像，但吃過(guò)的都說(shuō)好好吃哦，也不是很難做，一起來(lái)試試吧1.先做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香2.泡過(guò)的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然后打碎或者用勺子碾碎。3.碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用4.小鍋內(nèi)加砂糖，再加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5.把三花淡奶加到剛才的糖水里，攪拌均勻，再加入之前拌好的黃油蛋黃中。攪拌均勻，然后倒進(jìn)保鮮盒，冷凍5小時(shí)。6.再來(lái)做奶黃餡。還是先蒸熟蛋黃碾碎備用。7.把配方中的如果有分類材料過(guò)篩放在一起。8.加入蛋液攪拌均勻。9.加入椰漿煉乳拌勻，再加入黃油，黃油可以不拌勻，因?yàn)橐粫?huì)加熱后會(huì)融化。10.上鍋蒸20分鐘，中途要經(jīng)常翻拌一下，以免受熱不勻。11.蒸好的餡料就是固體了，拌入一開(kāi)始準(zhǔn)備的蛋黃，一定要拌均勻。等到徹底冷卻就可以用了。12.月餅皮的做法和派皮差不多，黃油加砂糖加蛋液拌勻，加剩下的用手抓勻，直到變成光滑不沾手的面團(tuán)。不要像揉面一樣揉它，以免上勁。13.下面就可以包了，皮分成20g一份，奶黃餡27一份，流心餡3g一份。流心包在最里面.14.用虎口一點(diǎn)一點(diǎn)往上推，非常好包.15.入模具，壓出印子。冷凍一小時(shí)然后再烤。烤箱預(yù)熱250度，給月餅刷上蛋液，烤10分鐘。16.75g的吃起來(lái)更過(guò)癮。 產(chǎn)品名稱：美心流心奶黃月餅； 品牌商標(biāo)：美心； 熱銷區(qū)域：全國(guó)； 價(jià)格：288；

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