因其抗氧化能力較強(qiáng),耐熱及穩(wěn)定性好,無(wú)特異臭,遇金屬無(wú)呈色反應(yīng),且價(jià)格低廉,所以在我國(guó)為主要的抗氧化劑。我國(guó)規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干,最大使用量為0.2g/kg
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