豆制品專用防腐劑
添加量:
白豆腐干:首次添加酯溶型尼泊金復合酯0.08%(尼泊金酯晶體在鹵水中的質量百分比),以后每次補充0.025%(尼泊金酯晶體在鹵水中的質量百分比)。
紅豆腐干:首次添加酯溶型尼泊金復合酯0.08%(尼泊金酯晶體在鹵水中的質量百分比) ,以后每次補充0.025%(尼泊金酯晶體在鹵水中的質量百分比)。
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